雪雞（學名：Tetraogallus）共有5種，是世界上分佈最高的稚類，一般分佈3000～6000米，直至雪線以上，能終年留居山頂，平原少見。雪雞以植物的莖、根、葉、芽等為食，有時兼吃昆蟲和小型無脊椎動物。此屬分佈於亞洲中部和南部的高山地帶，從高加索、土耳其向東至蘇蒙邊界。在中國，雪雞分佈在新疆、西藏、青海、甘肅和四川西部。
雪雞是雞形目雉科雪雞屬鳥類的通稱。外貌很像鵪鶉，但個體大得多，是鶉類中最大的。共5種 ，中國有兩種：淡腹雪雞和暗腹雪雞。這兩種雪雞個體大小相似。成年雄鳥具短而鈍的距，雌體稍小，腳上無距。通體羽色為土棕或紅棕，密佈以黑褐色蠹狀斑紋。喉白，頭和頸褐灰，翅上有大塊白斑。淡腹雪雞下胸和腹面汙白，具黑色縱紋；暗腹雪雞腹面暗灰，雜以棕色粗紋。體羽多棕褐，與所棲息的高山裸岩區的顏色近似。
雪雞棲息於海拔3000～6000米之間的高山裸岩帶，好結群，一般3～5只結成群，有時特別在秋季也可見30～50只左右的大群，性怯畏人，翅強，善飛，但在遇敵害時往往奔走逃避，不得已時才鼓翼起飛，逃跑時，搖搖擺擺，略似雁行走姿勢，尾特別直，顯出白色的尾下覆羽，覓食時不設“崗哨” 但在休息時則由老鳥站高的岩石上，發現敵害就發出長而大的鳴聽聲。有季節性垂直遷移性。
雪雞的食性以植物性為主，兼食少量昆蟲，巢很隱蔽，置於裸岩裂縫的草叢中，很簡陋，呈盤狀，內鋪乾草、苔蘚、獸毛和自身腹羽。6月中旬開始產卵，4～7枝，每1～2天產一 卵，10～15天產齊，產齊後才開始孵卵，孵卵過程全由雌鳥承擔，孵化期27天，剛孵出的雉鳥體重45～47克，全身被以沙黃褐色絨。
