在咱們平常生活中，糯米粉可以做成各種各樣的美食，就比如說今天要跟大家分享的這道焦米條。這道焦米條主要的食材就是糯米麵，而且它的做法是非常簡單的，只需要將糯米麵放到鍋中一燙，然後再一炸，美味就做好了。吃起來外脆裡軟，香甜可口，非常好吃。如果你對焦米條也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道焦米條具體的烹飪步驟吧。
【焦米條】
【烹飪食材】糯米麵，白糖，食用油
【烹飪步驟】
1、焦米條，外脆裡軟，香甜可口，非常美味，咱們一起來先準備一下焦米條的烹飪食材吧，準備200克糯米麵，多一點的白糖，白糖要分成三部分，其中一部分30克即可。準備完白糖之後再多準備點食用油就可以了。咱們做這個焦米條用到的食材其實是非常少的，就上面提到的這三種，很快就能夠準備好，糯米麵，白糖和食用油準備完成之後接下來咱們就一塊開始它的烹飪吧。
2、先把咱們家裡的炒鍋取出來放在爐灶上面，加入適量的清水，然後放入兩大勺白糖。放入白糖之後咱們就開始慢慢加熱鍋中的水和糖，一直將白糖融化。白糖完全融化了之後再將咱們準備好的200克糯米麵取出來，全部倒入到鍋中，關火，接下來用筷子將它們攪拌均勻。
3、將糯米麵攪拌成絮狀之後咱們就可以下手揉了。要將糯米麵絮揉成一個麵糰，等到麵糰幾乎不粘手，不粘鍋的時候咱們將其取出來。接下來在案板上放上適量的糯米麵，然後放入糯米麵團將它揉搓一下。
4、取出一把刀將麵糰切成長條，接下來咱們再用手將每一根長條都搓圓，搓長，儘量搓得粗細差不多，大概和手指頭粗細差不多。全部做好之後咱們將它們並排著擺放在一起，然後把頭部不太整齊的地方切掉，咱們再將剩下的部分全部切成小段，小段的長度在3~5釐米。
5、全部切好之後咱們將它們分開，然後撒上一點乾的糯米麵，稍微抖一下，這樣就不會粘連在一起了。鍋中多放油，油溫六成熱的時候將小面劑全部放進去炸一下，中火慢炸，不時地翻一下面，炸至金黃酥脆，控油撈出。
6、鍋中放入適量的清水，然後加入白糖熬至融化，放入糯米果子翻炒，一直炒到糯米果的表面均勻地裹上糖液，然後再放入30克白糖，翻炒出糖霜，兩分鐘以後關火出鍋裝盤，接下來就可以吃了。美味的焦米條就做好了，你喜不喜歡？
【小貼士】
1、焦米條不要太粗了，太粗了不容易炸熟，但也不要太細了，太細了吃起來就沒有口感了。
2、在炸焦米條的時候儘量用小火，而且要時刻觀察焦米條表面的顏色。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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