在日常生活中，糖只不過是非常普通的一種食物，但也許很多人都不曾想到，在戰時“糖”在某種意義上會是一種比任何武器都重要的戰略物資。
那麼“糖”在戰時到底有多重要？以二戰為例，當時美國對前蘇聯整整援助了60萬噸的糖，這些糖給了蘇軍極大的幫助，用二戰蘇軍“救火隊長”朱可夫元帥的話來形容就是：沒有這60萬噸糖，戰爭天枰就勝負難料了。
此外，當時在日本國內，也因為糖供應不上導致市場上糖短缺，不僅導致糖的價格暴漲了400多倍，甚至也連帶大米等主食價格也飛漲，可見糖在戰時的重要作用。
那麼，“糖”為什麼會有如此重要的用處？
要了解糖在戰時的重要作用，我們就要先了解“糖”在人體中扮演的作用。
我們知道，我們人體所需要的熱量，有70%是糖分提供的，糖是人體熱量的主要來源，維持著人體正常的新陳代謝。
瞭解糖在人體中的作用，最直觀的例子就是，醫院裡面會對一些無法進食的病人，採取輸入葡萄糖的做法，來向病人提供必要的糖分保障人體的正常運轉；又比如，當一個人劇烈運動之後，只要及時地補充糖分，那麼對緩解疲憊和防止虛脫有極大的幫助。
可見，糖在我們人體中扮演的角色是多麼的重要。
而糖之所以被看作是戰時的“硬通貨”，首要的原因就是因為糖在人體中扮演的這種重要角色，在戰時物資緊缺的緊缺的情況下，糖甚至是挽救士兵生命的“秘密武器”。
就比如，在二戰時期，美軍憑藉著其強大的後勤保障能力，為前線計程車兵提供了包括巧克力、口香糖、速溶咖啡等含糖食品，為前線士兵提供了豐富的糖分補充（熱量）。
而在上甘嶺戰役中，戰鬥英雄高守餘在彈盡糧絕的情況下，以一己之力擊退了敵人6次的猛烈攻擊，而他的食糧就是僅有的三顆糖，這三顆糖還是慰問團給予的。這三顆糖給予了高守餘必要的熱量補給，讓他有體力繼續進行戰鬥。
其次，糖的保質期長，儲存方便。一般來說，在不潮溼的情況下，普通白糖的保質期有18-36個月，長時間的保質而不變壞，並且儲存地點也不挑剔，因此即便是平常百姓家也能儲存糖而不需要特製什麼容器。
再者，糖不僅能提供豐富的熱量，也能用來當燃料以及製作武器。糖能當燃料？是的，糖在經過加熱之後，會形成一種黃色的糖漿，這些糖漿就可以用來提取酒精了，酒精就是一種燃料，並且酒精還能用來消毒，為受傷計程車兵清除傷口的病菌，挽救士兵的生命。另外，白糖混合其他的物質，就能製作成為例巨大的炸藥，這在一些影視劇如《火星救援》裡就可以看到，宇航員為了讓飛船的速度慢下來，用糖製作成的炸彈將氣閥艙炸開。因此在一些地方，如果需要購買白糖等糖類，是需要核實身份的。
當然了，這些都是當戰爭進行到非常緊張程度下才成效，戰爭緊張之際，就意味著各類物資都在優先供應軍隊，民用物資就相對匱乏了，而糖的這些諸多優點，就讓它比其他一些食品更具有價值。
