家鄉人常形容命好的人“整日舒坦得像麥牛（ou)子似的”，意思是平時不用怎麼努力，就能不愁吃喝，麥牛也是如此，終日待在麥囤裡，張嘴就有好吃的，豈不是天生富貴呢？

麥囤裡的麥牛是從哪裡來的呢？

有農戶對此很納悶，收穫下來的小麥，明明晾曬整理得很乾淨，為啥在麥囤裡放置了一段時間，就會出現麥牛呢？

對此，據農業專家、農藝師高捍東老師介紹，麥牛學名叫米象，屬鞘翅目象甲科害蟲，主要危害儲藏糧食，不但危害小麥，還危害大米、玉米、高粱等糧食，有時候在麵粉袋裡也可以見到這種害蟲。

至於這種害蟲的來歷，雖然看起來來無影去無蹤，但對從事農業的技術人員來說，似乎並不是難事。

高捍東：“米象分卵、幼蟲、蛹、成蟲四個生長階段，喜溫度高的生活環境，溫度越高繁殖越快，南方最高一年可繁殖7代，當氣溫下降15℃以下時，成蟲就開始了越冬模式，當然，越冬的場所並不在麥囤裡，那樣屬於找死。

而是飛出麥囤，在屋裡屋外的一些隱蔽的縫隙裡越冬，當然，也有精力旺盛的，可以飛到野外田間去越冬，待到來年5月中下旬，越冬成蟲就開始活動了，麥牛的來歷從這時候就開始打下基礎了。

五月下旬至六月初，正是小麥成熟收穫的季節，這時候在外越冬的成蟲，第一時間就是產卵繁殖下一代，產卵的方式往往會分成兩種，在野外越冬的成蟲，多會選擇在小麥粒上挖個小洞，把卵產在小洞裡，而後用唾液封上，這看起來鬼不知神不覺的，哪裡能想到它們會玩這手呢？

另外一撥越冬成蟲，則遷回它們熟悉的房屋中，等待時機在麥囤裡產卵。

這就是明明囤麥的時候乾乾淨淨，明明糧囤封閉得很好，為啥過段時間就有了麥牛的原因了。

還有人說，麥牛在麥囤裡只有吃的，而沒有水喝，難道不會渴死嗎？只吃不喝的感覺想想都夠難受的。

其實這就是麥牛獨特的地方，不喝水不代表生活環境裡就完全沒有溼度，麥粒裡同樣含有水分，再加上麥牛所處的環境，很少有散發水分的機會，所以即便不喝水，也能得以維持生命。”

消滅麥牛需謹慎

麥牛繁殖起來速度驚人，雖然麥牛本身無毒，但經它們啃食過的小麥，往往成了半粒或者空殼，已經失去了商品價值，所以，每年糧食在入囤之前，農民都會採取一些措施來應對。

1、講技巧：當地有“熱裝麥子冷裝豆”的說法，據說把麥子曬乾曬透，趁熱用塑膠袋封閉儲存，即便不使用農藥，也不會有麥牛的危害。

2、勤晾曬：經常把麥子拉出來放置太陽下晾曬，就沒了麥牛的生存空間。

3、藥物處理：淮河兩岸很多農戶，習慣採取辛硫磷或馬拉硫磷來處理小麥，將辛硫磷或馬拉硫磷兌水稀釋1500倍，均勻噴施在小麥表面，晾乾後入囤。

採取這種消滅麥牛的方式並不提倡，主要是國家沒有相關用藥標準，純屬農戶自發使用，安全得不到保障，存在一定的安全隱患。

4、藥物燻蒸：採取燻麥的方式來防治麥牛，是當前最為普遍的做法，但市場上效果比較好的如磷化鋅、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋁等，由於氣體揮發毒性高，對人畜均能造成傷害，關鍵是揮發氣體無色無味，人吸入後直至中毒都不清除是哪種原因所致。

因此，磷化鋅、磷化鈣、磷化鎂國家已經明令禁止使用，磷化鋁限用，目前這幾種農藥已經停止登記。

最後，高老師特別提醒：採用農藥消滅麥牛，千萬要謹慎，用辛硫磷或馬拉硫磷處理過的小麥，一定要等農藥過了殘留期，採用磷化鋁燻麥，一定要做到糧囤的封閉完好，且人畜和糧囤需分屋放置。

至於國家禁用的農藥，國家也有嚴格的規定，如銷售或使用，均按假農藥處理，除面臨罰款外，情節嚴重的還會追究刑事責任。