By dinaking
用料
- 蓮藕 1節
- 荷蘭豆 100g
- 胡蘿蔔 一小段
- 蝦仁 適量
- 木耳（泡發） 50g
- 蒜末 1勺
做法步驟
1、黑木耳泡發備用
2、荷蘭豆去筋膜
3、蝦仁加入料酒生抽醃製10分鐘
4、蓮藕切成薄片
5、胡蘿蔔切菱形
6、蓮藕焯水備用
7、荷蘭豆木耳胡蘿蔔也焯水備用
8、鍋內加入適量食用油，加入蝦仁翻炒
9、蝦皮翻炒至變色後加入配菜翻炒
10、加入半勺食鹽
11、加入一勺生抽攪拌均勻，再翻炒幾分鐘
12、出鍋裝盤，完成
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