過年買酒,這10個“地方白酒”別錯過,都是優質好酒,可惜名氣小
一年又一年,轉眼又過年。
中國人辦事,總愛“未雨綢繆”,離春節還有一個多月呢,不少資深老酒鬼,已經開始琢磨買白酒的事情了!
很多白酒新手不會選酒,認為名氣大、價格高、包裝華麗的就是好酒。
而白酒老窖,卻不會“上當”,專挑口碑特別棒的地方老名酒,它們因為各種原因名氣沒能走向全國,但論價格實惠,論口感也不輸那些大牌名酒。
下面這10款優質地方名酒,你喝過幾種?
1、雙溝大麴(江蘇)
作為中國“十七大名酒”之一的雙溝大麴,產自中國白酒發源地“雙溝”。
這裡物產豐饒,水質豐富且清冽,天然的條件,也決定了雙溝大麴的不凡!不負眾望,在第五屆評酒會上,獲得金質獎章。
酒友們對它更是讚歎有加!
這款酒香氣濃郁,有清新的水果香氣,是典型的江淮派濃香酒風格,幽雅細膩。
2、孔府家酒(山東)
這款來自孔子故里的孔府家酒,話說喝起來就讓人想家。
在人們堅信“酒香不怕巷子深”的年代,孔府家酒率先打起了廣告。還別說,在當時反響還挺好的。
這款酒外表古色古香,聞起來香氣比較弱,入口柔和,不過酒體的豐滿度比較單薄,平衡感也可以,作為入門級的白酒,是完全可以!
3、君中元私藏酒(貴州)
說起這款酒,名頭可是大了!
釀造人曾傳政,專注醬酒工藝,師從李興發(茅臺前廠長)的徒弟。
一直堅守“品質為王”的釀酒底線,但遺憾的是,因為宣傳力度不夠,在省外的名氣一直不大。可在當地酒友中,卻是少有的純糧佳釀。
開蓋酒香四溢,醬香突出,不一會的功夫,連衣服上都是滿滿的酒香味。
咂一口,舌面立即感受到來自陳年老酒微酸的刺激,滿口生津,入喉順暢,醬香濃郁,回甘明顯。杯酒下肚,唇齒間都是糧食的糟香味和玫瑰的花香,冬天來一杯,全身都暖和了!
4、紅星二鍋頭(北京)
來自北京的紅星二鍋頭,一直都是百姓酒桌上的平價口糧酒。
一直在堅守做傳統二鍋頭,因此,收穫了大批酒友的喜愛。不僅如此,這款酒還獲得了純糧固態發酵白酒的標誌,想要獲得這個指標,要求非常嚴苛,在製作工藝上,生產的每個環節都要符合純糧固態發酵的標準,可以放心喝!
5、宋河糧液(河南)
作為河南的“六朵金花”,也是振興豫酒的“領頭羊”。
這款酒產自河南鹿邑縣,環境優美,水質優良,在90年代中期,一舉拿下了6.9億的戰績。
這款酒酒花綿密,窖香突出,濃濃的香味,一口下去並不衝。
6、三花酒(桂林)
桂林三寶之一的 “三花酒”,據說炒起菜來也是格外的香!
三花酒是米香型的代表,用大米釀造,結合濃醬兩種香型的特殊工藝,陶壇半固態發酵。
這款酒口味特別,以甜為主,酒液無色透明,聞起來類似於玫瑰花和酸甜味的複合香。
7、城固特曲(陝西)
作為陝西冷娃的桌邊口糧酒,提起這款酒可是來勁得很!
在1985年被評為陝西省優質白酒,後來因為某些原因,將城固改為“城古”,名字只是個代號,但從這開始,逐漸走向了下坡路。
可見,這款酒在當地老百姓心中的地位,容不得半點動搖。
這款酒清澈透明,芳香濃郁,深受當地人的喜愛。
8、敘府藍標(四川)
作為宜賓的第二大釀酒產業,和五糧液一樣,屬於濃香型白酒,也是53優名酒。
和五糧液不同的是,這款酒一直側重於低端白酒市場,要做老百姓都喝得起的口糧酒。
這瓶敘府藍標,聞起來帶有舒適窖香,和濃郁的茉莉花香,入口柔順,、清甜,不過對於老酒友來說,飽滿度不如意,後味略短。
9、白雲邊(湖北)
白雲邊號稱“湖北茅臺”,作為兼香型白酒的鼻祖,由於市場競爭對手實力強大,自己在廣告投入又有待加強一直沒能走出當地。
但這款酒兼具醬香的醇厚,和濃香的濃郁,香氣十分豐富!
10、詩仙太白(重慶)
提起重慶,很多人不約而同地想起江小白。
但是能代表重慶的,必須是創建於1917年的詩仙太白酒!
所用原料也是非常講究,採用優質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥、五種糧食為原料,用傳統的雙重窖藏,和古遺六法釀造工藝精心釀造。常年的地窖儲存,使這款酒窖香濃郁,醇和綿柔。