小蘇打，俗稱“蘇打粉”、“重曹”等，家中蒸饅頭時常作為膨鬆劑使用，由於它溶於水時呈弱鹼性，許多病原菌在鹼性條件下很難生存，因此它具有很好的殺菌功效，在瓜果蔬菜上常用來防治病蟲害。

一、殺菌功效

用30克的小蘇打兌水15千克配製成0.2%的小蘇打溶液，對黃瓜、白菜、辣椒等作物進行葉面噴施，最好間隔3天連噴2-3次，可以很好的預防白粉病、炭疽病、灰黴病、霜黴病等病害的發生，即使在發病初期也有很明顯的治療效果。

二、殺蟲功效

將小蘇打和麵粉按1：1的比例，均勻攪拌成粉狀物，直接在菜園中菜青蟲經常出沒的地方進行撒施，既能吸引和滅殺菜青蟲的作用，又不會對作物造成任何危害，這個方法對西蘭花、卷葉菜、花椰菜、白菜等效果較好，且環保無殘留。

三、增產功效

在大棚種植中，撒施小蘇打和麵粉混合物後除了可以防蟲殺蟲，還因棚室環境密閉，小蘇打分解後可以補充棚室內的二氧化碳的濃度，可以提高光合作用，促進作物生長。

四、解藥害功效

噴施農藥過程中，常因為不合理配比或者違規混配農藥出現藥害，產生藥害後及時用0.2%的小蘇打溶液，充分溶解後進行葉面噴施，可以有效的緩解作物藥害，主要原因是大部分葉面噴施的農藥都為酸性，而小蘇打的鹼性溶液可以有效中和葉面未吸收的藥液，減輕藥害程度。

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