夏天要多吃這9道蒸素菜，少油健康，好吃不上火，做法也非常簡單。夏天天氣炎熱，我覺得最適合多吃涼拌菜和蒸菜。這兩種烹飪菜的做法，都不需要站在火爐旁邊，大汗淋漓地炒菜。涼拌菜我已經寫過了。今天我重點來介紹蒸菜，蒸菜的品種也有很多。其中肉類和魚類用來做蒸菜的比較多。今天我主要講講蒸素菜的品種都有哪些？
一、秋葵蒸粉絲
秋葵蒸粉絲是用秋葵和粉絲作為主料，將秋葵洗淨後，把泡軟粉絲把秋葵捲起來放入盤子裡擺放整齊，上面再澆上料汁和蒜末，放入鍋裡蒸8分鐘，端出來，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到秋葵粉絲上即可。
這道秋葵蒸粉絲口感香鹹，微辣，非常好吃。我們平時吃的秋葵，一般是採用焯水後涼拌，或是炒菜吃。這次可以將秋葵和粉絲一起蒸熟吃，試試不一樣的口味哦。
秋葵蒸粉絲
二、蒸4菜拼盤
蒸4菜拼盤是用到了秋葵，娃娃菜，絲瓜，金針菇這4種食材。將秋葵切去掉頭尾放在盤子裡，娃娃菜洗淨後放在盤子裡，絲瓜削去外皮，切成小段放入盤子裡，金針菇放入盤子裡，中間放上蒜蓉和辣椒，在澆上料汁，放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘後端出來，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到蒸4菜拼盤上，撒上香蔥即可。
這道蒸4菜拼盤，用的食材比較多，口感香鹹，微辣，清淡爽口。營養豐富，顏色也變得更好看了。夏天最適合做這道4菜拼盤了。特別適合全家人一起食用，可以滿足不同人的胃口。
蒸4菜拼盤
三、絲瓜蒸粉絲
絲瓜是夏天最適合多吃絲瓜了，絲瓜也是夏天最常見的蔬菜。絲瓜可以炒雞蛋，也可以煮湯喝。其實絲瓜還可以和粉絲一起蒸熟吃。絲瓜削去外皮後，切成厚片，擺放成圓形放在盤子裡，粉絲泡軟後放在盤子中間，在粉絲和絲瓜上都撒上蒜泥和辣椒末，放入鍋裡大火蒸7分鐘，端出來，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到絲瓜蒸粉絲上，撒上香蔥即可。
絲瓜蒸粉絲擺盤漂亮，吃起來口感柔軟絲滑，非常好吃。這道菜清爽不油膩，低脂肪，非常適合需要變瘦的人食用。
絲瓜蒸粉絲
四、蒸麵條菜
蒸麵條菜，是採用麵條菜做主材，麵條菜是一種非常好的野菜。麵條菜洗淨後，晾乾水分，加入適量的麵粉拌均勻，放入蒸籠裡，大火隔水蒸熟7分鐘左右端出來。然後往碗里加入蒜泥，香油，醬油拌均勻，蘸料就做好了，吃的時候用麵條蘸上料汁吃即可。
這道蒸麵條菜的吃起來口感，非常清爽，香鹹好吃。這道素菜低脂，非常適合怕長胖的人食用。而且適量吃些野菜對我們的身體還是挺好看的
蒸麵條菜
五、粉絲娃娃菜
粉絲娃娃菜是很多人都愛吃的一道蒸菜。是採用娃娃菜和粉絲做主材的。將娃娃菜的葉子一片一盤洗淨，放入盤子裡，再放上泡軟的粉絲，最後多加些蒜泥和辣椒做點綴。放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘端出來、澆上提前調好的料汁水，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到粉絲娃娃菜上，撒上香蔥即可。
這道粉絲娃娃菜顏色很好看，吃起來口感清甜，香鹹可口，非常好吃。夏天最適合吃這道蒸菜了，清爽不油膩，非常開胃好吃。
粉絲娃娃菜
六、南瓜蒸粉絲
南瓜也是夏天的食材，這道南瓜蒸粉絲，是採用老南瓜做主材的，將南瓜外皮削去，去掉瓜瓤和籽，切成小長條擺放在盤子裡，南瓜中間鋪上泡軟的粉絲和金針菇，淋醬油後，放入鍋裡隔水大火蒸10分鐘後端出來，放上蔥絲和辣椒圈做點綴。另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到南瓜蒸粉絲上即可。
這道南瓜蒸粉絲顏色金黃色，非常好看。吃起來的口感香甜軟糯，不油膩，非常適合老人和女人食用哦。夏天多吃南瓜對我們的身體有很多的好處。
南瓜蒸粉絲
七、剁椒金針菇
剁椒金針菇是採用金針菇作為主材，配菜上剁椒，顏色非常有層次感，很好看。金針菇是很多人愛吃的一種食材，金針菇低脂，營養價值非常高，金針菇可以涼拌，炒菜，涮火鍋都很不錯。其實金針菇也可以蒸來吃。
將金針菇洗淨放入盤子裡，淋上剁椒和紅辣椒蒜泥，在淋上醬油，放入鍋大火蒸7分鐘端出來，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到剁椒金針菇上即可。
這道剁椒金針菇口感順滑，非常香辣開胃好吃。是夏天必不可少的開胃菜哦。非常適合女性朋友食用。
剁椒金針菇
八、冬瓜蒸芽菜
冬瓜蒸芽菜是採用冬瓜做為主材，配菜芽菜蒸熟吃。冬瓜是夏天最常見的食材。冬瓜可以炒菜，燉湯，紅燒來吃。冬瓜還可以蒸熟吃。冬瓜削去外皮，切成薄片備用。鍋里加入食油，有人下入泡發好的芽菜，大火炒出香味，加入醬油，食鹽，蠔油調味，炒熟後裝盤裡，上面鋪上冬瓜片，放入鍋裡隔水大火蒸7分鐘，端出來，淋上竟有，鋪上紅辣椒絲做為點綴即可。
這道冬瓜蒸芽菜吃起來口感，香鹹，軟糯非常好吃。夏天要多吃冬瓜，因為冬瓜有利水消腫的好處，特別適合怕長胖的食用哦。
冬瓜蒸芽菜
九、茄子蒸粉絲
茄子蒸粉絲是夏天我們經常會吃到的一道菜。茄子也是夏天最常見的食材，茄子可以紅燒，清炒，還可以做成茄子煲吃。茄子清洗乾淨，切成細長條備用，粉絲泡軟後放入盤子裡，鋪上茄子，再澆上剁椒後，放入鍋裡隔水大火蒸8分鐘後端出來，另起鍋倒入食油，油熱後，將熱油淋到茄子蒸粉絲即可。
這道茄子粉絲口感香軟口感非常香軟，鹹辣可口，而且多吃也油膩。這道菜用剁椒，所以不用加鹽，嫌淡的朋友，可以加些醬油調味即可。這道菜適合全家人食用，尤其適合老人或是牙口不好的人食用。
茄子蒸粉絲
總結
夏天要多吃這9道蒸素菜，少油健康，好吃不上火，做法也非常簡單。以上9道蒸素菜，低脂，多吃也不容易上火，非常適合怕長胖的人食用。夏天害怕炒菜的朋友，可以做些蒸菜來吃。大家可以根據自己和家人的口味，來選擇做些蒸素菜給家人吃哦。以上的所用的調味料，也可以根據自家人的口味增加或是減少哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我哦，謝謝
