這家正宗朝鮮烤肉最近可太太太太火了!在網紅店鋪雲集的黃泥磅,殺出重圍,到底有什麼樣的實力呢?
美食小偵探出動!
今日目的地:木吉木更朝鮮烤肉
地址:黃泥磅紫福路8號
“醉生夢不死”
入門便能看到超大酒櫃,韓國的燒酒汽水飲料,應有盡有。更令人驚喜的是這裡還有大窖,一款來自內蒙古的橙味汽水。
老闆一句“醉生夢不死”,以酒會友,十分豁達,一起用烤肉治癒一切不開心吧!
低調沉穩,暖色系的裝潢,更溫馨舒適,搭配木質的椅子更增添活潑氣息。
店裡採用炭火烤肉,排氣做得特別好。
“有肉吃,嘿開心”
這家的肉都是每天新鮮現切的,一個透明的廚房可以看到整個切肉裝盤的流程。
值得一提的是,獨特的朝鮮蘸料吃起來有點酸甜,瞬間更開胃,還中和了油膩!
原切牛上腦
被炭火高溫鎖住的牛肉汁瞬間炸開
舌尖感受脂肪的雜交均勻
口感綿軟,入口即化
巴適慘咯!
滋滋啦啦冒油花的聲音,是冬日最美的旋律之一!
原切牛眼肉
吃起來的口感更香甜,比牛上腦更軟糯一點
在烤盤上滋滋冒油,幾秒就可以夾起來
滿口油脂帶來一萬分的幸福感!
鮮羊上腦
羊上腦的肉質軟嫩,偏肥美
是一隻羊只能出一條的精華
加入孜然醃製,越嚼越香
吃完一塊嘴裡還有綿延不絕的羊肉香味~
窩骨心管拼
窩骨吃起來像蹄筋一樣糯嘰嘰
邊緣的瘦肉已經烤得焦脆
窩骨仍然是充滿膠質的柔嫩口感
Q彈在唇齒間“跳動”
輕盈得像是滑過舌尖一樣
這樣神奇的口感讓人很難不愛!
豬心管像黃喉,卻沒有黃喉那麼脆
更綿軟一點
海鮮鍋拼盤
風味獨特的海鮮鍋
從丹東港空運過來的生蠔、鮑魚、大海螺
在濃郁的醬汁裡面泡一個熱水澡~
帶來別樣的海風氣息
生蠔肥美的口感直接在嘴裡爆炸!
在烤盤邊緣小火慢烤
讓醬汁的香味融入海鮮之中
這樣既保留了海鮮原有的風味
又融入了醬汁的鹹香
價效比非常高的一個拼盤
還會根據食材的新鮮程度和時令做不同的搭配
素拼盤
海鮮菇、杏鮑菇
烤腸拼盤
經常在韓劇裡看到的血腸!這裡也有哦~味道非常正宗。
分享下吃肉的“大滿貫”步驟:
第一個步驟就是沾溼料
第二步乾料,特別的調料吃起來超香
第三步靈魂的小料(一片大蒜+醬+青辣椒)
第四步生菜+紫蘇葉,這一口絕對是朝鮮烤肉的正確吃法!
從裝修到菜品都給人一種低調沉穩的感覺,調性十足,全程都有服務員幫忙烤肉。
豬心管、牛窩骨、羊上腦……在烤肉店比較少見到的種類這裡都有!喜歡嘗試新鮮事物的朋友來撒!
酒和飲料的品種很豐富,還有定製精釀,喜歡喝酒吃肉的朋友來撒!
作為人均100+的朝鮮烤肉店,價效比很高,值得一試!