潮汕中秋節是傳統民俗及民間祭祀的重要節日。中秋已經臨近，不少人開始準備中秋的月餅禮盒，茶葉好酒，期待著和家人朋友團聚，喝茶賞月，歡聚一堂。潮汕地區的中秋習俗，有著獨特的地方特色。潮汕有俗諺：“男不圓月，女不祭灶”。中秋夜男人們只需約上幾位好友，到陽臺或是海邊，擺上工夫茶具，一邊喝茶賞月，一邊品嚐美食和月餅。女人和小孩要在家拜月娘，以求好運吉祥。
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潮汕朥餅
潮汕中秋節必備潮汕朥餅，也稱潮式月餅，是揚名中外的潮汕名餅食。朥字，潮汕方言指豬油。顧名思義，是用豬油摻麵粉作皮，包餡料烤焙而成。朥餅一年四季都有售賣，但中秋節上市最合時節，是潮汕中秋月餅中的上品。朥餅以其餡料不同，區分為綠豆沙朥餅、雙烹朥餅、烏豆沙朥餅和水晶朥餅等。月餅有一個共同的特點，即正圓形的佔絕大多數，寓意團團圓圓。
老字號的潮汕朥餅有意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅等。他們的特色是皮脆， 餡厚而清，香甜軟潤。朥餅皮是多層酥皮，製作很費功夫，餡料也要精料精製，上等的烏豆沙、綠豆沙。這種餡料的朥餅，吃後涼喉清爽，非常有特色。深受本地人的喜愛。
月糕
中秋做月糕也是潮汕延承下來的習俗，在中秋節到來之前，潮汕很多人家主婦用糯米磨成粉，加白糖熬成的水，攪拌均勻後，放進各種模具裡壓實，就做成了一塊塊形狀各異大小不同的月糕。月糕花紋漂亮潔白如雪，一些動物形狀的月糕更令孩子們愛不釋手。月糕就是一個大大的月亮形狀，是拜月娘不可缺少的祭品。
燒瓦塔
中秋夜燒瓦塔是潮汕地區的另一習俗。以前是用碎瓦片砌成。現在一些地方瓦塔，全部用磚條砌成， 磚條結實好用，現在的燒塔有兩三層樓高，一些海邊旅遊景點，中秋夜都會在沙灘上燒瓦塔，吸引了很多市民和遊客前來觀看，一起歡度中秋。
據傳燒瓦塔始於元朝末年，當時中原人不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，於是相約中秋夜燃煙堆作為起義訊號。此後中秋節燒瓦塔的習俗便在民間流傳開來，有些地方還保留著燒煙堆的習俗。又因“瓦”與“蟻”在潮語裡同音，又名“燒蟻塔”。希望可以把各家白螞蟻燒死，來年不再有螞蟻為患的說法。
拜月娘
潮汕中秋拜月曆史由來已久，在八月十五這天吃過晚飯，婦女們帶著孩子在露天場所，或者自家陽臺庭院中備好香案，在香案上點兩根紅蠟燭。擺上早早備好的柚子、柿子、石榴、林檎、芋頭等水果。還有別出心裁的手工藝祭品。祭品以前都是一代代的手工製作。現在大多在市面上採購，因為品種豐富，物美價廉。
中秋節又稱“團圓節”，很多人都會回老家過十五，還有很多人回不了的，只能對著明月寄託思念。特別是過去的潮汕華僑眾多，有不少婦人與丈夫遠隔重洋，多年難見一面，每逢佳節倍思親，於是借拜月寄託思念之情。小朋友擺上書本，祈求能讀書順順，年輕姑娘拜月娘，希望找個合意郎君。拜月娘的習俗，是潮汕人對於美好願望的寄託，也是一種傳統文化的傳承。
