酒的功能有很多種，但總結來說可歸為飲樂、收藏、饋贈、品評。國人重視飲食文化，一般美酒佳餚是絕配，但真正到了酒桌上，卻有很多人只顧觥籌交錯，不看玉盤珍饈，所以出現很多不良的飲酒陋習。
不良的飲酒方式會給我們的身體造成負擔，甚至是影響健康，今天我們就聊一聊白酒的飲用禁忌。
1. 忌酒類混飲
在酒局中我們常看到有些人在喝完白酒後又喜歡再喝些啤酒，更有甚者啤酒、白酒、紅酒輪番上陣，交替雜飲酒，但事實上各類酒不能混飲，混飲雜飲會導致人早醉、易醉，並嘔吐、頭痛出現諸多不良反應。
酒的主要成分是酒精，人在喝酒時，大約80%的酒精是由十二指腸的空腸吸收，另外20%是由胃吸收。
單獨飲白酒，雖然相對度數較高，但相對飲用量較少，加上食物佳餚的輔佐，酒與食物在胃中相混雜，需要一定的消化時間，不能立即流入十二指腸，所以大大減緩了十二指腸吸收酒精的速度，不容易醉酒。然而混飲之後，由於液體量大增，酒便會很快流入十二指腸中，如果混飲啤酒，那麼啤酒中的二氧化碳會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，導致消化系統功能失調。
2. 忌空腹飲酒
很多人在喝酒的時候只顧聊天說話，尤其商務宴請時很多人敬酒都是一飲而盡，卻不吃菜，這樣做酒精被吸收得很快，血液中酒精濃度迅速提高，同時對胃得刺激非常大，易醉傷身。
3. 忌飲冷酒
白酒最忌諱飲冷酒，我國古人早有溫酒、煮酒的習慣。《紅樓夢》中有一段描寫賈寶玉要吃冷酒的場景，薛寶釵立即勸道：“要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害？” 冷酒對胃不好的人群來說傷害很大，刺激消化系統，嚴重的還會導致胃黏膜缺血、急性胃炎的情況。
白酒中除了含有乙醇外，還會有一些易揮發的少量有害物質，加熱後將易揮發的物質揮發掉，喝溫酒舒服又安全。
在白酒中，醬香型白酒是相對最安全與健康的。因為醬酒屬於高溫蒸餾接酒，且需長期窖藏， 高溫和貯存把易揮發的物質揮發掉， 酒體中的易揮發物質少，對人體的刺激少，有益於健康。
酣客醬酒基酒窖藏必須滿5年以上才具備出廠資格，並且所有產品酒精濃度均為53度，這個度數酒水分子親和力最好，濃度科學合理，再加上長期窖藏，酣客醬酒中的遊離的酒分子少，所以対身體的刺激非常小，有利於健康。
4. 忌大口灌酒
大口喝酒或者一口氣幹下一大杯酒，會導致極端的時間內攝入大量酒精，胃液急速分泌，而且胃腸會有灼燒感，尤其高度烈酒，大量急飲嚴重的話會侵蝕腐蝕胃粘膜，甚至會出現胃出血，並且血液中突然融入太多酒精，非常容易醉，如果酒後發生嘔吐，也可以出現賁門撕裂症，對身體非常不利。
酣客提倡每天白酒最佳飲用量為體重的千分之一，按亞洲人平均體重來算，每天1兩最健康。並且酣客還發明瞭飲酒三三三法則，即倒一杯酣客醬酒分三口喝完，連續喝三次，每次喝三杯。三杯酣客醬酒約等於1兩，保證了飲酒的健康又享受了品酒的樂趣。
這些飲酒禁忌你都記住了嗎？
酒是我們情感的載體，生活不可無酒，但同樣也不可嗜酒成性，願我們都享受酒的美味與美妙，遠離那些不健康的飲酒習慣。
