本期導讀：浙江最有名的12種名小吃，每種都是浙江人的心頭愛，你吃過幾種？

浙江省是全國有名的有錢省，2020年浙江省的GDP位居全國第四，是僅次於廣東、江蘇和山東的第四大經濟大省。除此之外，浙江還是中國八大菜系中浙菜的發源地，有著幾千年的烹飪歷史。同時，浙江還是有名的美食之都，浙江的各種特色小吃種類繁多，具有鹹、甜、鮮、香、酥、軟、糯等多種特色，是個有名的美食之城。

在之前的文章裡曾跟大家分享過很多有名的浙菜，像西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、荷葉粉蒸肉等等，都是浙江很有名的特色菜餚，吃過的人都讚不絕口。除了名菜以外，其實浙江的特色小吃也是多如繁星，其中有很多在全國範圍內都是很有名的。今天就給大家分享12種浙江最有名的特色小吃，看看你吃過哪幾種？

一：杭州片兒川

片兒川是浙江杭州的特色名吃，也是杭州市民最愛吃的日常小吃之一。2014年我在杭州工作過大半年，每天下班懶得做飯，就在外面吃，其中吃得比較多的就有片兒川。片兒川的精髓是澆頭，澆頭是用雪菜、筍片、瘦肉片做成的，味道鮮美無比，每次去吃片兒川我都會把湯喝得乾乾淨淨。

二：寧波湯圓

寧波湯圓是浙江寧波的傳統小吃，也是中國的代表小吃之一。其實很多地方都有吃湯圓的習俗，就像我們安徽六安這邊，每年正月十五都會吃湯圓，不過我們吃的湯圓做法比較簡單，吃起來味道也一般。寧波人也有吃湯圓的習俗，不過他們是每年的大年初一早晨，全家人會在一起吃湯圓。寧波湯圓吃起來糯而不粘、皮滑餡香、美味可口。

三：溫州魚丸

溫州魚丸是浙江溫州的一道著名小吃，有“中華名小吃”的美譽。魚丸在我們平時吃火鍋的時候吃得比較多，不過溫州的魚丸和我們平時吃的世界各地的魚丸都不同，吃起來帶著點微辣、鮮香味美、彈性十足。

四：吳山酥油餅

吳山酥油餅是浙江杭州的著名小吃。據說吳山酥油餅是由我們安徽壽縣一帶的栗子面酥油餅演變而來的，是否屬實我還沒考證過。不過吳山酥油餅吃起來確實不錯，脆而不碎、油而不膩、香甜味美，是很多外地遊客最愛吃的杭州小吃之一。

五：金華湯包

說到浙江金華，很多人知道的就是金華火腿，其實金華湯包在浙江的名氣可不比金華火腿小。金華湯包有”金華第一點“的美譽，同時也是中國湯包中的佼佼者。金華湯包裡的湯汁是用豬肉皮和老母雞湯一起製成的皮凍，加上鮮肉和嫩筍一起製作而成，吃起來湯汁多、味道鮮，是我在浙江吃過最好吃的湯包。

六：紹興臭豆腐

大家都知道紹興黃酒在全國範圍內都是鼎鼎有名的，殊不知紹興的臭豆腐其實才是浙江紹興美食的必修課。不過紹興臭豆腐不是所有人都能接受的了，即使是本地人也有不敢吃的。紹興臭豆腐是用紹興的臭莧菜梗汁浸泡而成的，可以說是奇臭無比，但是真要吃起來那味道卻很美味。

七：縉雲燒餅

縉雲燒餅是浙江麗水市縉雲縣的傳統小吃。縉雲燒餅是用麵粉做麵皮，以新鮮豬肉和梅乾菜入餡做成餅坯，然後用炭火烤制而成。吃起來外脆裡嫩、油而不膩，咬一口滿嘴留香。早在2015年，縉雲燒餅還被中國烹飪協會授予“中華名小吃”的稱號。

八：龍游發糕

龍游發糕是浙江省衢州市龍游縣的特產名吃。龍游發糕製作工序很複雜，要經過浸泡、打漿、磨粉、發酵等十多道工序。剛出鍋的龍游發糕香氣撲鼻、米香裡還帶著淡淡的荷葉香，吃起來糯而不粘，甜美可口。

九：舟山海鮮麵

舟山海鮮麵是浙江省舟山市的傳統麵食。舟山位於浙江省的東北部，東臨東海，西靠杭州灣，四面環海，海產品豐富。也正是因為舟山這優越的地理位置才有了這碗遠近聞名的海鮮麵。舟山海鮮麵的麵湯是用雞骨頭和豬骨頭一起慢慢熬製出來的，加上很多海鮮的加入，使得舟山海鮮麵的麵湯成為了這碗麵的精華所在，每一位食客在吃完麵以後，都會把裡面的麵湯喝得乾乾淨淨。

十：酥羊大面

酥羊大面，又叫桐鄉羊肉面，是浙江嘉興的傳統名吃，也是嘉興的傳統早點之一。吃酥羊大面頗有講究，面和羊肉要分開裝，吃的時候在羊肉上撒上一些紅辣椒，然後夾到面裡再和麵一起吃。酥羊大面裡的羊肉都是用多種調料文火燜煮而成的，入口即化，香氣撲鼻。

十一：嘉興鮮肉粽子

每年端午時節，全國各地都有吃粽子的習俗，我們安徽這邊包粽子喜歡加上各種豆類，比如紅豆、黑豆、綠豆等。而浙江嘉興的鮮肉粽子是先將豬肉切成大塊，然後加入多種調料用熬煮氽燉燴燜法將豬肉燒製得軟爛入味，然後再包入粽子裡。吃起來軟糯不爛、肉嫩鮮香、肥而不膩，我一個原本不愛吃糯米的人一次也能吃上好幾個。

十二：雞肉線粉

雞肉線粉是浙江平湖市的傳統風味小吃，已有幾百年的歷史了。浙江平湖的線粉是用綠豆磨漿後製成的粉絲，吃起來爽滑而有彈性，配上雞湯和雞肉，鮮香味美。

以上就是浙江最有名的12種名小吃，每種都頗有特色，讓人看了垂涎三尺，下次在浙江如果遇到這些小吃一定要記得品嚐一下吆！你們還知道浙江有哪些有名的小吃嗎？歡迎大家留言評論一起交流。