話說，去種草已久的餐廳探店，但發現並不好吃，是一件非常讓人失望的事。
最近，一位旅行博主跟朋友打卡了一家米其林餐廳，
沒想到卻翻車了，甚至都沒吃飽，直接被她封為“最差米其林用餐體驗”......
Geraldine DeRuiter今年41歲，是一位旅行博主，也經常蒐羅各種好吃的餐廳，推薦給讀者。
前幾天，DeRuiter帶著丈夫以及朋友們一行8人，興高采烈來到義大利Lecce的餐廳Bros吃晚餐，
這家餐廳被評為米其林一星餐廳，米其林給的評價是“具有創新性和驚喜，同時富有創造力和活力”，
所以DeRuiter抱著很大的希望和好奇心。
為了吃這頓飯，他們每人付了200歐元（約合1440元人民幣），還沒算上酒水，
花了4個半個小時，加起來一共試了27道不同的菜，但結果讓他們非常失望。
DeRuiter在她的部落格裡描述了這頓飯，也釋出了一些照片，
來看看都發生了什麼——
首先是讓DeRuiter感受最深的一件事，
這家餐廳的飯菜分量都很小，讓人吃不飽。
比如這道菜，被DeRuiter稱為“可食用紙片”，
薄薄一片貼在盤子上，看不出是個什麼東西。
還有這種薄的像紙一樣的魚型小餅，
DeRuiter的丈夫捏起來讓她拍照，跟手對比一下，就知道有多小了。
一道海鮮，其實只有兩隻牡蠣，餐廳表示這道菜是雙人份。
這道菜吃的是螃蟹肉，分量嘛，大概有一勺吧。
一勺橄欖味冰激凌，嘗著是鹹味的，也算一道菜。
下面這道是個“大菜”，大盤子裡裝了六根麵條，旁邊配一片面包，
DeRuiter說，這已經是他們這頓飯中分量最足的一道菜了。
分量少就罷了，
更讓DeRuiter不滿意的是，一些菜品的設計實在太奇怪，讓人摸不著頭腦。
比如這道菜，如果不看DeRuiter的描述，估計沒人能猜出它是啥。
DeRuiter說，盤子裡的是一塊牡蠣餅，配一坨奶油狀的泡沫。
上菜的時候，廚師會當著客人的面，現場給每個人盤子裡擠一坨泡沫，
這道菜把DeRuiter和朋友都看懵了，“David臉上的表情就能說明一切了”。
還有這道菜，看著像切成片的蘑菇，下面墊著蔬菜之類的東西，裝在貌似椰子殼之類的容器裡，
DeRuiter的丈夫一臉迷茫，分不清哪個部分屬於菜品，哪個部分是擺盤的裝飾物。
吃了半天沒吃到啥正經飯菜，DeRuiter滿心期盼著下一道菜能吃到很棒的美食。
有一次上菜的時候，她以為自己的想象就要實現了，
因為服務生在她面前鄭重其事地擺了一隻盤子，裡面有一些深色的湯汁，
DeRuiter一看這架勢，興奮得直拍手，以為接下來會給她上一些“硬菜”，放在湯汁裡吃。
不過現實再次讓她失望，
同時服務生拿了一支滴管，給他們每個人的盤子裡滴了一些深色凝膠狀的東西，一道菜就算上完了。
服務生解釋說了一句“這是我們做的肉分子醬”，
然後就走了，留下DeRuiter和朋友們大眼瞪小眼。
上面這種帶著泡沫的液體不算最奇怪的，還有另一道菜讓DeRuiter徹底傻眼。
還是一坨泡沫，這次是橘子味的，
裝在一隻嘴型的石膏容器裡端上桌，沒給任何餐具。
服務生解釋說，這道菜的容器是用餐廳廚師的嘴倒模做出來的，
吃的時候沒有餐具，需要客人“從廚師嘴裡舔著吃”......
DeRuiter在部落格裡寫道：“我敢肯定他們是從恐怖片裡學來的。”
雖然吃了好幾道菜，但DeRuiter根本沒吃飽，仍然餓著肚子。
這時服務生端來下一道菜，一隻拼接版橙子，
兩片橙子是菜的本體，旁邊真實的橘子是擺盤用的裝飾物。
餓極了的DeRuiter和朋友不光吃了橙子，把橘子也吃了，
她還特意問了服務生一句“橘子可以吃吧”，
得到服務生不耐煩的回答：“可以，但你不應該吃。”
DeRuiter只吃了兩瓣橘子，服務生就把盤子和水果一起收走了。
這時DeRuiter心理已經絕望了，盤算著“像樣的晚餐”大概不會來了。
這時一位朋友想再點一瓶葡萄酒，就發生了下面這段對話——
服務生：你喜歡紅葡萄酒還是白葡萄酒？
朋友：你們有什麼主推款嗎？
服務生臉色發白，然後說：先生們，女士們，我們要開始吃甜品了。
就......不想回答的問題直接忽略掉，DeRuiter再一次感覺到無語。
接下來他們又吃了幾道菜，
其中一道叫“冷凍空氣”，據說食材是魚肉，但還沒等他們開吃那道菜就融化了，
DeRuiter表示，這道菜的名字暗合了他們這頓晚飯，因為大家都吃了個寂寞。
還有一道甜點，看樣子是墨魚造型，黑乎乎的，
甜品的樣子.........多少沾點不忍直視了。
拿在手裡只有那麼一點點，一口就能吃完。
DeRuiter描述它是“墨魚味的棉花糖”，這種新奇的味道需要讀者發揮一下想象力。
飯菜不行，還能得米其林一星，或許是服務有啥獨到之處吧，
但DeRuiter表示——並沒有。
舉幾個例子，
這家餐廳沒有紙質選單，需要透過二維碼掃碼，連結到一個介紹影片，
一位廚師在黑色背景下介紹菜品，其實說的內容和菜本身沒啥關係，偶爾還會蹦出幾個生僻的專有名詞。
DeRuiter說，她發現餐廳的介紹影片，對了解菜品沒有任何參考價值，
而且服務生也不會給客人介紹，沒有義大利語介紹，沒有英語介紹，更沒有人透過寫字跟他們交流。
席間唯一一次服務生主動介紹，還因為語言上沒有準備好，翻車了。
當時服務生給他們每個人上了一道菜，是一個小小的炸乳酪球。
服務生：這是用臭的（rancid）義大利乳清乾酪做成的。
DeRuiter很驚訝：抱歉，你說它是臭的嗎？你是不是想說“發酵過”或者“陳年”的意思？
服務生：不是，臭的。
DeRuiter忍不住用義大利說了一句：好吧。我覺得你在翻譯成英文時說的不太準，因為不可能用臭的...
服務生打斷她的話，又說了一遍：臭的（Rancido）。
DeRuiter猜的沒錯，服務生因為語言問題，沒有辦法準確描述食材，
而且沒有提前準備好標準的說法，用來給客人們介紹，所以才導致這種尷尬。
還有一個例子，
漫長的用餐過程中，一位朋友站起身來，想去外貌抽根菸，
結果被服務員罵了，讓他趕快坐下。
另外，因為服務生不關心客人有沒有食物過敏，造成席間有兩人出狀況。
一位因為搞不清飯菜裡有沒有自己過敏的食材，連著三道菜都沒敢吃；
另一位吃了什麼東西后，出現了過敏症狀。
而且DeRuiter還表示，
他們用餐後的第二天，一位餐廳服務生就在Instagram上找到她的一位女性朋友，給她發私信說：“嘿，我昨天晚上給你服務過。”
這位朋友是當天席間唯一一位單身女性，
看到這條私信後，當即把服務生拉黑了。
所以說，DeRuiter一行人在這家米其林餐廳吃的這頓晚飯，
食物又貴又奇怪，甚至沒讓他們吃飽，服務質量也很拉胯，DeRuiter覺得非常生氣。
她形容說，這家餐廳每次上菜，分量只有一勺，
就像慢慢揭開創可貼一樣，是一種綿延不斷的痛苦。
這次探店讓她失望透頂，她稱這是“真真正正災難性的一頓飯”。
“我已經習慣了去探店，也去過一些米其林星級餐廳。所以我期待能吃到一些特別的美食。”
“沒想到是4個小時的忍飢挨餓。”
“餐廳廚師要麼是喜劇天才，要麼是虐待狂。”
她的這篇部落格很快引起網友們的興趣，一些吃過這家餐廳的人還表示深有同感。
我在那裡吃過飯！
毫無疑問，那是我最差勁的一次用餐體驗——因為吃到的食物太噁心，我最後在桌子上吐了。情況比你這次還糟糕。
“肉分子醬”
我的天，這是啥呀。
我看那個嘴巴像奇怪的戀物癖，你們覺得呢？
這天晚上就差食物中毒，你就能贏得“餐廳大滿貫”了。
對於DeRuiter的差評和網友們的質疑，餐廳主廚Floriano Pellegrino很快就回應了。
他寫了長達三頁的宣告回覆差評，
自稱是“了不起的廚師”，“研究過美食製作歷史”，並且“進行了多年的課程學習以做出美味的飯菜”。
主廚表示，在Bros餐廳他們每天都在為“前衛”而努力，也準備好了承擔相應的風險，
“我們非常清楚我們的位置，已經我們正在做什麼。”
“感謝XXX太太——我不記得她名字了——讓我們達到了前所未有的知名度。”
總之，面對DeRuiter的差評，主廚表示飯菜沒有任何問題。
但是有圖有真相，網友們怎麼想就不一定了，
不知這家餐廳的生意，以後還會不會好了.......
