白酒,在我國盛行了上千年。
隨著時代的更迭,人變物變但是人對白酒的喜愛之心卻沒變。
毫不誇張地說,幾乎每個省份都有自己的代表白酒,如貴州的茅臺,四川的五糧液,以及陝西的西鳳等。
與這些省份比,河南、江蘇以及甘肅等地的酒,名氣就沒有那麼大了,尤其是甘肅,一直被不少酒友嘲笑無好酒!
甘肅真的沒有好酒嗎?
答案:有!不僅有,很多還都是優質純糧好酒。
各個口感一流不輸大牌,有些在輝煌時甚至一度和茅臺叫板,今天我們就來盤點幾款當地公認的好酒,說不定有些你還喝過。
盤點甘肅4款“尷尬酒”,曾輝煌一時,如今走出西北卻無人問!
皇臺酒
產自甘肅武威,在上個世紀90年代的時候,名聲漸顯。
用酒廠老員工的話說,此酒最輝煌的時候,不少人為了拉一箱皇臺酒,甚至都要排好幾天的隊。
它在最風光的時候,甚至能和茅臺叫板,可惜,在多種因素的影響下,此酒慢慢走向了下坡路,曾家喻戶曉的酒,如今出了大西北幾乎無人識。
紅川特曲
年輕一輩的甘肅人,可能對此酒不太熟悉。
其實,它最初是在當地2款酒的基礎上,在現代技術的加成下,被釀酒師門改良成的。
以高粱為主料,大麴則是以小麥大麥和燕麥混合製作而成,釀出的酒,濃香四溢,酒體醇厚。
在七八十年代,曾多次榮獲省內外大獎,在西北地區,可以說是家喻戶曉,幾乎每個愛酒的甘肅人都喝過,只可惜如今走出當地沒幾個人喝。
金徽酒
這款酒產自甘肅隴南,是西北地區頗為強勢的一個白酒品牌。
作為甘肅數一數二的地方名酒,此酒最輝煌的時候,可以說在大西北是無人不知無人不曉,老一輩的甘肅人,應該對它都不陌生。
可惜,如今白酒市場競爭激烈,這款酒一出省可以說就失去了優勢,很多人幾乎都不認識它,更有甚者,竟然因為酒名中帶個“徽”字,就誤以為它是安徽的酒,無數甘肅酒友聽了都要嘆息。
隴南春酒
此酒產自有著“隴上小江南”美譽的甘肅徽縣。
選用質量最佳的高粱泉水為原料,採用傳統釀酒技術釀製而成的濃香大麴酒。
早在上個世紀,就已將國內外多項酒類大獎收入囊中,是名副其實的甘肅名酒,在整個西北地區,都有著非常大的名氣,不說人人都喝,其實也算是家喻戶曉了。
只不過,由於各種原因,這款甘肅名酒,始終沒有走出大西北地區,出了當地可以說一度到了無人問津的地步,可惜了這款優質好酒。
看到這,估計不少人也會為自己家鄉的酒“叫屈”,明明是家鄉人公認難得的純糧好酒,但就是因為名氣不大,又不注重宣傳,導致它們一直沒有走出當地。
老實說,處於這樣尷尬境地的好酒,何止甘肅這幾款,其它省份也是多如牛毛,就連如今的“名酒之鄉”貴州,也有不少被當地酒友視為“寶”的好酒,因沒宣傳沒名氣,出了省無人問。
這樣的酒實在多到數不清,今天只在這裡給你們單獨分享一款,其它的好酒還得你們自己找。
君中元私藏酒
53度的10年坤沙優級醬酒。
是曾傳政(醬香之父李興發的徒弟),釀造的。
釀酒主料,全是甄選當地最優質的糯高粱,嚴格按照醬香酒的釀製工藝,釀造而成,用時快1年時間,並且還需再花10年時間去窖藏。
雖說沒怎麼宣傳,但一出廠,還是憑藉著過硬的質量,吸引了不少老酒友來買,喝過一次,這些人更是整箱搬,可惜,外地人卻對它一無所知。
酒體:透亮,清澈,酒花綿密,酒液粘稠且泛著微黃色。
口感:細膩,醬香突出,順滑酒液一入口,濃郁酒香立即爆開,令人口舌生津,一杯剛喝完,就忍不住要倒第二杯,喝完好長時間後,哈一口氣甚至還能感受到酒香,不知道的還以為喝了瓊漿玉液呢。
正如上文所說,沒有名氣的好酒其實真的很多,除了上面這些,你還知道哪些名氣低,但勝在質量的好酒嗎?歡迎在評論區留言。