“年夜飯”上選酒得慎重，好喝酒順，這是一方面。另一方面得不上頭，不能影響過年的心情。特別是一些地方，第二天還要起個大早。要是因為酒不對，引起身體上的不舒適，那這個年估計過得挺“難忘”的。

因此選酒選純糧釀製的，這樣的酒一般都不上頭。還有就是要擦亮眼睛，不能選到假酒。想要辨別什麼是純糧釀造的酒，這兩點一定要記清。

1、原料中含有食用酒精、食用香精的，這樣的酒不要選。

2、看看酒瓶上標註的釀製法，是不是“固態法釀製”，如果標註的是這個，那就可以放心，這就是純糧釀。像“液態法”“固液態法”這樣標註的也不選。

記住這兩點還不夠，還要學會怎樣辨別假酒。但是假酒每款酒的檢測標準都不一樣。因此今天就選了5款好喝且實惠的酒分享給大家，另外會標註其假酒的辨別方法。

第一款：金劍南k6（濃香型）

金劍南系列的酒還是很不錯的，濃香的感覺都很好，特別是這個瓶子很喜慶。很適合過年來喝。酒香較為豔麗奔放，酒體除了不夠綿長，基本沒毛病。

較為大眾的一款酒，一百多的價位也很合適。也不能要求它太高，整體的價效比是很不錯的。

金劍南系列真酒可以這樣來辨別：

1、防偽標識拿放大鏡來看，可以看到中英文寫的“劍南春。”

2、防偽標識的油墨較為特殊，加熱後顏色會變淡直至消失，變涼後顏色會回來。

第二款：老白汾10年（清香型）

清香型的酒即使不太會喝酒，接受上也比較容易。女性一般也比較好接受。這款10年的清爽感很好，香氣很清新，較為突出的就是豌豆的鮮香，很乾淨。

入口也順，不刮嗓子。先甜後微苦，喝之後清爽感很舒適。

老白汾的假酒，有這兩個特徵：

1、看酒盒上“汾”的三點水，是否和“分”上的一瞥緊挨著。若是沒挨著就是假的。

2、酒盒的紙板從側面的切口看，分三層，顏色有變化。假的酒盒紙板顏色是一樣的，沒有變化。

第三款：木臺厚道酒（醬香型）

這款酒相對比較小眾，是貴州茅臺鎮的一款特色酒。在當地賣得相當火爆。近幾年醬酒熱，自己喝不追求什麼牌子的話，這款就很合適。

酒質很好，大家都知道茅臺鎮釀酒的話，原料和工藝上相差並不大，畢竟都是傳統的釀製方法，主要是在勾調上。

這款酒的勾調人相當厲害，是馮小寧親調，因調酒工藝相當精湛，被稱為她是著名茅臺八仙之一，且曾任職茅臺集團的副廠長。

這款酒的酒質很優秀，醬香醇正，酒體厚實，香氣層層疊疊，花果香，曲的焦糊香，糟香複合香氣很舒適。酒體很細膩，入口醇滑，下嚥舒適。餘香悠長，非常享受。

小眾還是有優點的，因不怎麼出名，沒有假貨的相關憂慮。

第四款：白雲邊15年（兼香型）

湖北酒的“扛把子”選手，較為小眾的一款香型。這款酒的香氣很乾淨、沒有雜陳味，香氣比較開，大麴清香和一絲焦香、水果香、糧香、糟香，整體很協調雅緻。

口感較柔和，濃香甘潤和醬香的焦苦融合在一起，整體很舒適。尾端微酸，但是不明顯。整體不錯。

假酒辨別注意盒身的這兩點：

1、盒身上半截黃色部分，有凹凸的紋理，分佈很均勻。

2、盒身的下半截背面印有15的黃色塊裡有鐳射的效果。

第五款：豐谷精品特曲（濃香型）

豐谷這酒很適合過年喝，寓意好，對聯上就有“五穀豐登糧滿倉”，寓意新的一年大豐收。豐谷也是川酒七金花之一，在四川賣得相當不錯。

這款特曲的口感也很好，入口較順，酒體很柔和，不爆，在尾部能感受到窖香，整體的感覺較為綿厚，但也不失爽淨。

想要辨別豐谷的真假酒得從這3點入手：

1、紙盒的紙質很細白，堅硬、印刷清晰。

2、酒瓶的光潔度，玻璃的質地是否均勻，大廠的瓶子是很考究的。

3、印有廠名和酒標的封蓋，一開蓋就會斷裂，也是預防假冒的意思。

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