冬天一到，身邊人們就變得多愁善感。
這個季節感冒的人多，其實心靈有時也會得感冒，小同事告訴我，這種叫作“emo”。
一開始2G上網的我還不明白emo什麼意思，查了查才恍然大悟，其實就是“吃少了”。
於是決定今天拍一期冬陰功盛宴，緩解大家的「冬日emo」。
冬陰功，大概是最能讓人振奮起來的味道之一。酸辣激爽，一口通靈魂。今天這一桌除了做湯，我還做了冬陰功豬蹄和冬陰功撈飯。
吃過的人都說，影片也就拍出了這份豬蹄好吃程度的50%。其實沒什麼秘訣，都是用我們自家的冬陰功湯底做的，步驟也特別簡單。
感恩冬陰功那濃郁的酸辣味，讓豬蹄口感絲毫不會膩，只有撕拉彈軟的蹄筋，和入口即脫的骨頭。
因為太好吃了，拍完片後同事蹭吃，一口氣吃兩隻也不夠。
冬陰功撈飯也很絕，有點像西班牙海鮮飯，多了份酸辣味，讓人胃口大開。
不開心的時候，果然還是要多吃肉和飯。
檸檬和香茅濃重的香氣循著鍋沿四散，鍋裡和廚房像是充滿著可口的陽光。
成年人情緒並不會隨著年紀的增長而變得更平滑，這一處的波瀾不驚，需要另一處的驚濤駭浪來消解。
希望這一桌，能為你們消解少許。
冬陰功撈飯
1、鍋中加日食記冬陰功湯料、清水、app買來的海鮮，煮熟食材即為一鍋冬陰功湯。撈出3大勺湯，倒入1小碗米飯，轉小火繼續煮3分鐘。
2、倒出裝盤後，鋪入冬陰功中煮好的海鮮。
3、灑上一把炒米，裝飾一些青檸片，講究的還可灑上一些歐芹碎。
冬陰功豬蹄
1、2個豬蹄對半切開，冷水入鍋，放入1個蔥結、4片薑片和2勺料酒，煮沸焯水後撈出。
2、鍋中放入2勺食用油，倒入1袋日食記冬陰功湯料包，翻炒出油後，倒入豬蹄炒勻。
3、加入沒過豬蹄的清水，大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火燉煮2個半小時。
4、剩餘的是裝點部分，如果自己吃圖方便也可省略：3根線椒和6根小米椒切成2cm左右的小段，半個青檸檬切片。大火收汁至湯汁濃稠後，加入線椒段、小米椒段、青檸片和6個去蒂小番茄，再燉煮1分鐘收汁即可。
年末總是難熬
讓好吃的食物陪伴、治癒你吧️
