江西省是存在感不高的一個省,但是就是這樣一個經常被人們忘記的省,自古以來就是文人墨客的嚮往之地。
作為“魚米之鄉”,江西也有著十分悠久的釀酒歷史,酒文化也十分淵博。
江西是一個山清水秀的省份,風景秀麗。植被覆蓋的面積大,而且有著十分豐富的水資源。正因如此,江西的酒也有不少精品所在。
只不過名氣並不是很大,例如下面這4款江西名酒,都是經典中的經典。
一、四特酒
江西人沒有不知道四特酒的,這款酒在江西省有著很高的人氣,在宴請時,這款酒經常會出現在酒桌之上,可惜出了省知道的人就少了。
四特酒獨創一派,是一款特香型的白酒。很有特色,不僅有清香,還有濃香以及醬香三種風味,將這三種風味結合之後,就誕生了如此特別的四特酒。
香味的層次感很足,清新淡雅,糧香芬芳。酒體醇香,入口就能夠感受到多種香氣瀰漫在口腔中,口感香甜,回味十分悠長。
二、李渡酒
李渡酒的包裝非常簡約,歷史也十分悠久。要說起來,這種光瓶酒大部分價格都非常便宜,但是李渡酒就不一樣。
李渡酒發展很快,口感也很好,受到一眾酒友的喜愛。香味濃郁芬芳,聞著十分舒適,沒有刺鼻的氣味。
口感很豐富,各種味道融合其中,百嘗百味,讓人回味無窮。
三、堆花酒
堆花酒被評為“中華老字號”,有著十分悠久的歷史,距今已經有一千多年了。
原料是優質的大米,酒花十分綿密,因為主打的是低端市場,所以它的價格非常實惠。
酒香濃郁,糧食香味十分突出。入口的甜味非常明顯,恰到好處。
四、全糧液酒
全糧液酒釀造工藝源於宋代,歷史十分悠久。主要有醬香型,不過未來還會開發出醬香型白酒,讓人十分期待。
原料全部都是糧食,有優質的高粱,大米,小麥等,經過傳統工藝釀造。最終香味濃郁,口感極好。
江西名酒很多,歷史也十分悠久,只可惜宣傳不太到位,省內的很多酒都走不出去,讓人惋惜。
而這種情況不光在江西省有,還有很多優質的白酒也是這樣。例如下面這2款,喝過的人都說好,價格也實惠,行家們紛紛採購。
第一款:緣得仿臺酒
緣得酒的釀造人為了打造出這一款老百姓也喝得起的茅臺酒,曾經在貴州茅臺鎮多家酒坊學習,歷時五年才打造出這款口感甚好的醬酒。
嚴格遵循著茅臺酒的釀造工藝,原料採用的也是當地的優質紅纓子糯高粱,酒質很有保障。不少人都說酒中帶著濃濃的茅味,很有特點。
可惜因為忽略了宣傳,所以只有本地人才知道,真是可惜了這款好酒。酒香濃郁,醬香味突出。
口感醇香,剛入口的時候,微微發酸,隨後回甘很快,香味也十分持久,讓人回味無窮。
第二款:神仙酒
這款神仙酒的口感十分適合大眾口味,是一款濃香型的神仙酒。
釀造的時候,選用的原料是優質的高粱,小麥制曲,結合傳統濃香型白酒的釀造工藝,最終誕生出這一款口感上乘的神仙酒。
酒體清澈透明,酒花綿密。酒香也十分濃郁,糧食香明顯。味道綿甜,入口爽滑,不會刺激口腔,喝起來十分舒適。