來源 中國果樹
冬季修剪是蘋果樹管理的關鍵技術，對樹形的保持、樹體的通風透光和來年產量、質量的高低都產生重要的影響。為了使蘋果樹修剪既科學合理，又省工簡化，讓果農容易掌握，儘可能自家果樹自己剪，減少僱人剪樹的開銷，提出如下建議。
一、堅決落實“三不剪”
（1）沒有好的剪鋸工具不動剪。為了省錢，有的果農仍選購便宜的剪鋸，每把5~10元。這樣的剪鋸使用起來非常吃力：剪子常夾皮，鋸子常夾鋸，有時還將鋸條別彎，而且剪鋸口粗糙不平，難以癒合。如用好的剪鋸，不但幹活省力，而且乾的活質量高，剪鋸口平滑，如同刨過一般，沒有撕皮現象發生，傷口容易癒合，剪鋸口塗保護劑都會省料。用好剪鋸幹一冬活兒，就算省1~3天工，其工錢就夠買1套好剪鋸了。
（2）沒有傷口保護劑不剪。蘋果樹剪鋸口要及時保護，暴露超過半天就會風乾，1天就會乾裂，以後遇風雨，就會發黴、乾枯、腐爛。應在剪完1株或幾株樹後，接著就塗傷口保護劑，傷口直徑1公分以上的，要塗抹均勻。傷口保護劑有人造樹皮、傷口癒合劑等，這類保護劑可保護傷口達1年之久，一般直徑2公分左右的傷口，可在當年癒合。
（3）沒有消毒劑不剪。近年來，蘋果樹病毒病傳播很快，如蘋果花臉病、蘋果花葉病等，幾年內便可從幾株樹蔓延到全園，嚴重影響果品質量和售價。修剪工具接觸傳染是病毒病傳染的重要途徑，必須高度重視。修剪有病毒病的蘋果樹，一般做法是把有上述病毒的樹先用油漆做標記，留到最後再剪。先剪正常樹，每剪2~3小時，剪鋸用消毒液消毒1次。消毒液可用2%~5%火鹼、3%~10%磷酸三鈉、75%酒精和高錳酸鉀溶液等浸泡1分鐘。
二、堅持樹體改造
（1）提高主幹高度。一些成齡蘋果園，原來定幹高度在50~60公分，基部三主枝高度均在40~50公分，主枝上枝組結果後，下垂貼地，嚴重影響田間操作，缺少地面反射光，果實著色差，品質不高。建議在1~2年內，將高度小於50公分的主枝逐年疏除，使主幹高度在80~100公分（圖1）。如高度在70~80公分主枝的把門側枝下垂，應將把門側枝疏除，保留部位較高的側枝。同時，疏除間距太小的側枝（小於60公分），疏層形樹每個主枝上側枝數以1~2個為宜。
圖1 疏除低位主枝，提高主幹高度
另外，盛果期樹基部主枝上的背下枝，應當清理掉，以提高透光度，改善果實著色（圖2）。
圖2 疏除背下枝
（2）主枝數量調控。一般紅富士小冠疏層形樹，初果期主枝數以6~7個為宜，盛果期以3~5個為宜，主枝多，枝組發育不良，尤其細長的下垂枝組難形成。主枝角度以大角度（基角60~70°、腰角80~90°、梢角110°以上）為好，夏季樹冠透光率30%以上，中、下部果實每天有3小時以上的直射光，可保證果實充分著色，果實糖分高、風味好。
這裡還應著重指出，遼寧中、北部近年發展了數十萬畝矮化中間砧（GM256）寒富蘋果，部分蘋果園主枝低矮，數量過多，應注意加速改造。
（3）樹冠高度調控。我們調查表明，3.5米以上高處結果量只是全樹的3%~5%。蘋果樹高度超過4米，各項操作極為不便。樹高一般應控制在2.5~3.0米，1.7米高的勞動者，站在1米高的凳上，可探到3.1~3.2米，疏花、疏果、套摘袋都方便，工作效率高，並且沒有危險。
7~8年生樹冠上部生長勢趨緩的蘋果樹，可以落頭到適宜高度，最好整行樹都在同一高度落頭，這樣顯得園貌整齊一致，便於機械噴藥和其他綜合管理（圖3）。
圖3 在適宜高度落頭
（4）調控行間株間間距。受密植宣傳的影響，近年栽植的蘋果樹行距多為4米或4米以下，定植5~6年時，行間株間間距太小，有的不足1米，個別蘋果園甚至封行，無法進行機械操作。由於行間間距小，擋了光路，果實見光少，著色差，品質下降，售價不高，多數果實只能作為加工原料，經濟效益很低。為了扭轉這種局面，應疏除過長的行間大枝，採取“去長留短、去大留小、去粗留細”的修剪法，使剪後行間株間枝間距保持在1.5~2.0米，夏季冠間距也能保持在1米左右（圖4）。
圖4 開啟行間通道（留1.5米左右）
（5）調控總枝量。部分蘋果園畝枝量在10萬~14萬條，這類果園光照差，果實品質不高，經濟效益不是太好。同時，由於內膛寄生區比例大，花芽難形成，大小年現象比較突出。這樣的蘋果園單位面積投資多，人累，樹也累，導致蘋果樹早衰，枝幹病害猖獗，蘋果樹壽命縮短。為了取得穩產、優質、壯樹、高效，應提倡適當減少枝量，儘可能將畝留枝量控制在6萬條左右。按6個枝（50~60片葉）結1個優質果計，畝留1萬個果，平均單果重200~250克，畝產量在4000~5000斤，果個大、著色好、售價高。
三、採用省工、簡化修剪法
過去，傳統果樹修剪技術難學，一直困擾著果農。僱人剪樹，工資太高，特別是現在，讓果農難以承受。我們經過幾十年的科學試驗和生產實踐，總結推廣了一整套省工、簡化的修剪方法，即傻瓜修剪法。常用的修剪方法有6種，即短截、回縮、長放、變向（拉枝）和刻剝，後3種多用在幼樹和初果期樹上，前3種方法多用於盛果期樹上。我們這種傻瓜修剪法優點是：①簡而易學。1天可掌握初步技巧，2~3天可基本學會，5~7天可運用自如。②省工省時，勞動效率高。一般熟練果農，每人每天可修剪1畝盛果期蘋果樹。我們把這種剪法推廣到甘肅天水花牛蘋果上，推廣到南至四川鹽源、北至內蒙，西起甘肅隴東、東至山東膠東半島，在紅富士、寒富、國光、喬納金、金冠、王林、華紅、華冠等品種上，都取得了非常滿意的效果，得到遼南、海城、鐵嶺、新民、遼中、遼陽、綏中、興城、凌海等地果農的認可。現將這種方法簡介如下。
（1）儘可能少短截。除幼樹定幹短截外，主幹形各類樹形中央領導幹延長頭基本不短截。短截多易發旺條，不利於成花，還會引起果實缺鈣症。
（2）基本不搞回縮修剪。過去是“影響一點縮一點，逐年往回縮，最後才疏除”，這種剪法不但難掌握火候，而且會刺激剪口處多發旺條，使內膛鬱閉。新剪法是：如果枝太密，無發展餘地，就徹底疏除（圖5）；1年生枝不搞戴帽剪，2~3年生枝不搞齊花剪。
圖5 一次性疏除法
（3）基本長放。如果認為這枝有用，就保留長放，單軸延伸，連年延伸，以便形成單軸細長、斜生、下垂、鬆散型枝組。這樣的枝組不但結果好，而且果形端正。
（4）基本採取疏枝法。我們統計過，全樹上下都有密生部位或密生枝，該疏的大枝、小枝共有25種以上，如果把這些枝逐年清理掉，樹就剪好了。其中，大枝中有：低位大枝（距地面50公分以內）、把門側枝、三叉枝、雙叉枝、競爭枝、過粗枝、輪生枝、病蟲枝、多頭領導枝、折劈枝、密生枝、雙生枝、大木橛、樹上樹、交叉枝、並行枝等；小枝中有：競爭枝、密生枝、雙生枝、叢生枝、肘形枝（扭梢枝）、小木橛、病蟲枝、直立生長枝、躺臥枝、纏繞枝、衰弱枝等。在疏枝時，要保持適度的枝間距，如大枝組間距在60公分以上，中枝組間距40公分以上，小枝組間距20公分以上，骨幹枝間距100公分以上（圖6）。開始改造時，去枝量大，尤其粗枝。第2年去枝量會減少，第3年就更少了，以後，進入正常修剪階段，修剪更加簡易省工，1天可剪1~2畝果樹。
圖6 枝組間適宜間距
必須指出的是，採用此剪法，是以枝組為單位進行修剪，果枝不打頭，只疏除過密枝，所以留花量較大。這些花，要等花期調整、疏除，以花換花，為下年留足預備枝，確保連年穩產。
（5）拉枝到位。可利用的背上強枝，拉枝到頭朝下；中央領導幹上部的側生枝拉枝到110~120°，以控制住樹冠擴大，並減少抽生旺枝，促進果實生長，這有利於穩定樹冠，保持中庸健壯樹勢。
宣告：摘編自《果樹實用技術與資訊》2014年第1期“對遼寧蘋果樹冬剪的幾點建議”（汪景彥，於泳，李壯，李敏），
來源 中國果樹
