最近太饞了,特別想吃烤排骨,心心念念好幾天了,今天必須安排!有滋有味外酥裡嫩,吃起來特別香!
食材:
肋排 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 冰糖三顆 燒烤料 蔥 姜 八角 香葉
1:排骨洗淨,焯水備用(焯水後再用熱水清洗一遍,切記不能用涼水,過涼水的肉會變柴口感不好)
2:把排骨放入電飯鍋中,依次倒入準備好的蔥 姜 八角 香葉 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 冰糖三顆,倒入熱水,摸過排骨。燉煮一個小時(其中一份放入玉米燉湯也非常鮮美),另外一部分就可以用空氣炸鍋烤了(燉煮過的肉非常軟爛)
3:燒烤料倒入食用油攪拌均勻,把燒烤料均勻的塗抹在排骨上
4:空氣炸鍋180度烤20分鐘,中間要翻面哦!
提前燉煮是為了讓肉更加軟爛,空氣炸鍋烤後外面酥脆
哇哦!太美味了!太太好吃了
姐妹們一定要動手試試呀