白蘿蔔是非常常見的食材，不少寶媽也都知道白蘿蔔有清熱去火、促進消化的功效。寶寶如果有一些輕微的口腔潰瘍或者咽喉不舒服，可以試試吃一些蘿蔔輔食，對於降火有一定的幫助。今天以白蘿蔔為主題給大家分享一道美味的輔食吧。
今天給大家分享一道美味的蘿蔔輔食，清新爽口，既有新鮮爽脆的蘿蔔，又有軟糯的蛋餅外皮，一出鍋就是蛋香四溢，非常誘人，不僅寶寶看著有食慾，大人也非常適合吃。
寶媽們也不用擔心做法非常複雜，只需要將蔬菜切碎切絲，和蛋液一起攪拌均勻，再下鍋烙熟烙香就可以了，對這道蘿蔔輔食感興趣的寶媽快跟著下面的做法一起學習一下吧！
跟著廚工爸爸做輔食
蘿蔔蛋餅
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時間：35分鐘
白蘿蔔：40克
蝦皮：5克
香菇：1朵
雞蛋：1個
青菜：1棵
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
準備一根白蘿蔔，削皮洗淨後切成細絲放入一個大碗中備用。
蝦皮清洗4到5次，去除殘留的細菌和重金屬。
把白蘿蔔絲和香菇放進煮開了水的奶鍋焯水1分鐘左右，接著再放進幾根寶寶喜歡的青菜葉，稍微煮一下就可以了，接著把奶鍋裡的蘑菇等蔬菜都撈出來。
煮過的白蘿蔔絲先擠乾淨水分再放入一個大碗中備用。
焯水後的青菜同樣切成碎丁備用。
香菇切成碎丁後同樣放入碗中備用。
將處理好的蝦皮和香菇、青菜、蘿蔔碎丁都倒入同一個大碗中備用，再打入一個新鮮的雞蛋，最後加一點香菇粉提鮮，然後將這些食材攪拌均勻就可以了。
»不適合吃雞蛋的寶寶可以選擇加入麵粉來代替雞蛋。1歲以上的寶寶可以再加少量鹽來調味。
不粘鍋裡面倒一點寶寶熱炒油，用刷子刷均勻。挖一勺蔬菜泥放進鍋內，整理成一個圓形的小餅。
將小餅烙至兩面金黃就可以出鍋了。
一份酥香爽口的蔬菜蛋餅就做好啦，不僅有軟糯鬆軟的蛋餅，還有爽脆的蘿蔔和鮮嫩的香菇，口感十分豐富，營養也更豐富了，各位寶媽覺得這道蔬菜蛋餅怎麼樣，是不是非常適合作為不愛吃蔬菜的寶寶的營養輔食~那就快把這篇輔食介紹收藏起來吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●建議不要用紅皮的蘿蔔，選用白蘿蔔，刺激性的辣味更少，也更適合寶寶吃。
●要是寶寶不適合吃雞蛋或者對雞蛋過敏，可以選擇用麵粉來代替。
知識拓展
冬吃蘿蔔夏吃薑其實是因為夏天人們貪涼，吃一些生薑食物可以散寒祛暑、開胃止瀉。而冬天人們習慣進補且身體的活動較少，容易體內生熱，這時吃一些白蘿蔔對於清熱祛痰和消食有很大的幫助。
你在冬天給寶寶準備了什麼營養輔食呢？快來評論區告訴我吧！
