白酒是我國最傳統的酒,從誕生以來,至今已擁有幾千年的歷史了。幾千年以來,就都是人們生活中不可缺少的一樣物品。
無論是待客,還是獨自飲用,或者是宴席上,只要哪裡有飯桌,酒就如影隨形。而且酒不僅能夠維持人與人的關係,還是很大一部分人的放鬆心情,釋放壓力的有力助手,已經融入到了我們的生活當中來。
但是相信不少人也都體會到了酒喝多了上頭之後的感受,宿醉過後頭痛欲裂,這又是為什麼呢?這是因為如果白酒中甲醇等物質的含量過高的話,喝多了就容易上頭,而且對身體也有壞處。很多不正規的小作坊,或者是農村自釀的散酒很容易就會出現甲醇超標的現象,所以喝酒還得喝正規的純糧食酒。
不過這時候可能就會有人問了,難道只要是純糧食酒喝過之後就不會上頭嗎?答案並不是這樣的。如果釀造工藝不合格,成本太低,要求太低的話,甲醇也容易超標。而使用古法釀造的話,酒質更好,有害物質含量也能夠得到有效的控制。所以在買酒的時候,並不是只要確認這酒是純糧食釀造就等於是找到了好酒。
在挑選酒的時候,一定要儘量挑選優質酒。比如下面這四款純糧食美酒,全都是等級為優級的好酒,好喝不上頭,價格也相當實惠。
一、緣得仿臺酒
這是一款來自貴州茅臺鎮的優質醬酒,同時也是一款純正的十年坤沙老酒,等級為優級,酒質很好。在選擇原料的時候,選用了來自本地的優質紅纓子糯高粱,水源也是來自赤水河。遵循著茅臺的釀造工藝,每一道工序都嚴格把控,經過一年的發酵釀造之後,取出新酒,再進行十年的窖藏,口感好,香味醇。
酒質:酒體十分通透,酒水微微泛黃,猶如琥珀一般。酒中沒有任何漂浮物和沉澱物,十分純淨。
香味:剛一開啟瓶蓋,就會串出一股非常濃郁的醬香。不僅有濃郁的醬香,還有清雅的花果香味,焦香等複合香味,層次感十足。
口感:入口醇香,醬香芬芳。抿一小口,能夠嚐到微微的酸味在口中擴散開來,然後甜味就會越來越明顯,回甘很快,香味經久不散,讓人回味無窮。
二、瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲是一款濃香型的白酒,是我國八大名酒之一。品質方面是很有保障的,在我國有很高的人氣。
香味:因為這是一款濃香型的白酒,所以一開瓶就能夠聞到濃郁的香味,糧食香味明顯,其中還有窖香等非常飽滿豐富的味道。香氣雖然濃郁,卻不會給人膩的感覺,恰到好處。
口感:陳香味非常明顯,入口醇厚,酒體非常柔和。口感甜潤,回甘明顯。喝完之後,濃郁的香味還會留在口中,十分醉人。
三、花冠酒
花冠酒是一款來自菏澤鉅野縣的濃香型白酒,是山東省內十大名酒之一,人氣很高,口感也很好,人們對他的評價都很不錯。
香味:濃香型的白酒香味都非常濃郁,糧食香味明顯。而且還有十分飽滿的窖香,仔細聞的話,還能夠聞到酒槽香味。
口感:口感醇厚,酒液非常飽滿,細膩。入口給人一種非常厚實的感覺,口感綿甜,甘潤,沒有刺激的感覺,下嚥也很絲滑。
四、全興大麴 紅樽
全興大麴也是一款濃香型的白酒,是川酒的六朵金花之一。人氣高,而且口感也很好。
聞香:濃香明顯,香味中帶著一絲甘甜的氣息。窖香味明顯,香味令人身心舒暢。
口感:入口醇香,而且味道十分細膩,回甘明顯。
結尾總結
今天為大家分享了4款好喝不貴的白酒,作為真正懂酒和愛酒的人來說,追求的是酒的口感和內在品質。我個人認為對於長期愛喝白酒的老酒鬼而言,這幾款酒都不失為幾款真正的口糧酒,不知大家有何不同的想法,歡迎在評論區分享你的觀點!