蒜香口蘑雞肉，低脂鮮嫩焦香，太美味了姐妹們
食材準備：雞胸肉1塊、口蘑適量、蒜、薑絲、黑胡椒粉、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽半勺、玉米澱粉1勺、歐芹碎；
做法來嘍：
1、雞胸肉洗乾淨切小塊，用生抽+老抽+蠔油+半勺黑胡椒粉+玉米澱粉+薑絲+蒜末攪拌均勻蓋上保鮮膜醃製半小時左右；
2、鍋內熱油放雞塊煎至四面金黃盛出，留底油放口蘑片和去皮大蒜煎至兩面金黃，倒入煎好的雞塊，撒適量黑胡椒碎和鹽調味後盛出，撒適量歐芹碎即可。
免油炸，外焦裡嫩的奧爾良孜然烤排骨
食材：肋排——750克、薑末——1勺、蒜末——2勺、蔥末——1勺；
做法：
1、排骨泡出血水，瀝乾水分；
2、排骨加入薑末，蒜末，蔥末，料酒1勺，生抽2勺，蠔油2勺，奧爾良粉3勺，胡椒粉半勺，糖1勺，澱粉兩勺，老抽1勺，抓勻醃製2小時以上；
3、把排骨擺在烤網上放入烤箱，底部放上鋪有錫紙的烤盤，空氣炸200度烤30分鐘（中途需要翻面，刷一下醃製後多餘的調料）；
4、完成後，再撒上孜然粒，再烤2分鐘就可以了。
