寶媽自述:
去年給孩子開家長會的時候,我到孩子班級才發現,孩子成績雖然好,但卻是班裡的“小矮人”,最重要是我關注到很多家長都精通各類育兒知識,甚至還考了很多證書,我才發現,我是真的落後於其他家長了。
後來,在老師那邊瞭解到,我兒子在班裡不怎麼愛說話,甚至還有同學給他起外號,我驚呆了,孩子太懂事了,回家對這些事情閉口不談,害怕我擔心他。
究其根本,我覺得是孩子因為個子低,長期自卑的問題,我開始到處學習專業知識!下決心一定要幫助孩子長高。
首先我聽從專業老師的建議,給孩子做了一個食物不耐受的檢查,發現孩子50多項食物不耐受,其中還有常見的雞蛋、牛奶等;
並且因為長期吃不耐受食物,孩子的脾胃出現了問題,經常性的積食、便秘、拉肚子......之前每次我都是到醫院吃藥了事,但現在我決定自己學會給孩子搭配營養膳食,幫他調理。
鯽魚豆腐湯
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3;
魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨長高的絕配。
步驟:
1、鯽魚宰殺乾淨,控幹水分,豆腐切小塊,薑切片,香蔥打成結;
2、熱鍋涼油,放入薑片爆香,放入鯽魚,煎至金黃色翻面,同樣煎至金黃色;
3、加入沒過魚身2~3cm的開水(水要多加些),大火滾煮5分鐘;
4、放入豆腐,轉中火繼續煮10分鐘;
5、出鍋前5分鐘調入鹽即可;
紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣的豆製品,紫菜富含鎂元素,兩者一起煲湯是補鈣健骨的完美搭配。
1、腐竹提前掰成段,用水泡開,洗淨,蔥切段;
2、有時間的就先把腐竹炒一下,再加水煮湯放紫菜。
3、沒時間的話就直接一起放進去煮開,出鍋前放入鹽、油,蔥段。
黃瓜雞丁
雞肉的蛋白質含量在眾多肉類食品中算是佼佼者,消化率極高,容易被人體吸收和利用,是增強體力,為肌肉補充營養的絕佳食品。
做法:
1、雞丁加入料酒,醬油,澱粉;
2、醃製15分鐘,黃瓜洗乾淨切丁待用;
3、鍋中底油,油七成熱,開小火加花椒爆香一下,然後撈出花椒,倒入雞丁煸炒
4、雞丁煸炒發白,就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下;
5、加入鹽,少許白糖,一勺清水,湯汁收開就可以了;
這是之前給孩子做的頻率比較高的幾個菜,科學營養,最主要的是孩子愛吃,但是要提醒各位家長,不能因為孩子愛吃某一樣食物就一週做好幾次,一來孩子容易吃膩,二來時間長了,容易導致營養不良。
對應的,也要在飲食中注意去除讓孩子過敏的食物,以免長期食用,導致孩子營養不良,長不高。