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吃貨們總是會很簡單地就成為了朋友，因為吃走到一起來，會為了美食去尋找著和創造著。作為一個地道的北方吃貨，我是非常喜歡吃各種美味的麵食，像是包子和餡餅等等。其中，美味解饞的培根酸菜麵疙瘩也是很棒的享受，尤其是在寒冷的冬天，來上一碗，吃完後，身上暖乎乎的，很舒服。
培根酸菜麵疙瘩這道美食做起來不是很費事，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，滋味就更美妙了，我自己都能吃上兩碗。接下來，我們就簡單給大家說一說學會這樣做培根酸菜麵疙瘩，爽口解饞又營養豐富，孩子們特別喜歡。
美味的培根酸菜麵疙瘩
食材：培根、酸菜、桃園建民西瓜醬、麵粉、蔥薑蒜、辣椒、醬油、白糖、胡椒粉、鹽
做法：1、我們先把食材處理好，把培根切成小塊，放入盆裡；把酸菜沖洗乾淨，瀝乾水後，切成碎丁；
2、接下來，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨，去掉雜質後，切成蔥花、薑絲和蒜片；把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
3、拿一個乾淨的盆，倒入適量的麵粉，加入一點鹽，倒入適量的水，揉成麵糰；
4、等到把麵糰醒好之後，再把麵糰揉成長條，用手撕成麵疙瘩，備用；
5、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，下入麵疙瘩，煮熟之後，撈出來，瀝乾水；
6、然後熱鍋燒油，放入蔥薑蒜和辣椒碎炒香，放入培根，翻炒一會兒，放入酸菜；
7、加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、白糖和胡椒粉，翻炒均勻，倒入適量的高湯，燒煮一會兒，放入煮好的麵疙瘩，翻炒均勻，最後加入一點鹽進行調味；即可；
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