現代人注重養生，都瞭解血脂過高可能會提高心血管疾病發生的風險，不過為生活壓力大，比較忙碌，人們往往有飲食不正常、活動不規律的情況，這讓高血脂發病率逐漸升高，並有年輕化的趨勢。
今天我們跟大家談談，高血脂的情況，究竟血脂正常數值是多少？高血脂的定義與成因是什麼？人們又該如何預防高血脂？
血脂是什麼？血脂的種類介紹
血脂顧名思義就是血液中的脂肪，這其中包括膽固醇和甘油三酯。而膽固醇因為難溶於水，所以需要透過脂蛋白來攜帶，因此又可以根據不同的脂蛋白分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）兩種：
低密度脂蛋白膽固醇：又被俗稱為壞膽固醇，是因為對人體的危害最大，過多地堆積在血管壁上，是造成心肌梗死和腦中風的主要原因。
高密度脂蛋白膽固醇：又稱為好膽固醇，因為高密度脂蛋白膽固醇能夠清除血管裡面的油脂，保證血管的通暢。
甘油三酯：如果過高，則會造成血液黏稠，並提高心血管疾病、急性胰臟炎等疾病的風險。
實際上，脂肪對於人體來說也是一種有用的營養素，膽固醇和甘油三酯也各司其職，膽固醇負責製造身體細胞膜及荷爾蒙；甘油三酯則負責維持身體所需的營養與能量。
不過所謂過猶不及，任何營養素過多或者過少對於人體都不好，維持正常的水平才能幫助身體正常的運作。
高血脂的定義，認識血脂正常值
以下為血脂正常值：
總膽固醇：2.8到5.17mmol/L之間
甘油三酯：0.56到1.7mmol/L之間
低密度脂蛋白膽固醇< 3.1mmol/L
高密度脂蛋白膽固醇：男性在0.96-1.15mmol/L之間；女性在0.90-1.55mmol/L之間。一般來說，高密度脂蛋白膽固醇不能太低，低密度脂蛋白膽固醇不能太高。
當血液中的總膽固醇、甘油三酯超過正常值，或是低密度脂蛋白膽固醇過高、高密度脂蛋白膽固醇過低，就屬於高血脂的範疇；當空腹8小時以上抽血檢驗總膽固醇和甘油三酯，如果數值超過了標準值，則被稱為高膽固醇血癥或者高甘油三酯血癥。
有些人問那如果膽固醇和甘油三酯只有一個高，算不算高血脂呢？這個當然算是了，因為兩者都是血脂的成分，任何一項高都是血脂高，只不過治療的時候有針對性而已。
血脂異常的原因是什麼？瞭解高脂血症成因
除了飲食、活動量外，我們也可能透過遺傳而增加患高脂血症的風險。以下就為大家介紹造成高脂血症的兩種原因：
1、原發性高脂血症
一般來說，大多數的高血脂患者都屬於此類。因為往往具有遺傳特徵，所以一般在成年後才出現血脂過高的狀況，在幼兒時期就發病的案例較少數。
2、續發性高脂血症
通常是因為後天而造成的高血脂。常見原因有肥胖、糖尿病、甲狀腺低下、抽菸、運動不足、飲食不當、過度飲酒或服用特定藥物等原因。
在這裡，很多人會問為什麼糖尿病患者容易出現高血脂呢？
其實這跟糖分的代謝有關，因為2型糖尿病患者會出現胰島素抵抗的問題，這時候血液中會出現較多的胰島素，形成高胰島素血癥，而胰島素增多會導致體內的糖分被大量的轉化為脂肪，從而導致血脂升高。
所以，一般三高常常同時出現，這也是一種疾病，被稱為代謝綜合徵。
血脂過高的危害有哪些？積極治療避免心血管疾病
相信大家都聽過高血脂是“隱形的殺手”，這是因為高脂血症在初期不容易出現症狀，所以只能透過定期健康檢查來留意身體健康。如果檢查出高脂血症後卻沒有積極控制，造成脂肪不斷累積、堆積在血管內壁上，有可能造成：
1、血管硬化、血管阻塞
2、心臟血管疾病，例如：心絞痛、急性心肌梗死等
3、腦血管病變，如：腦出血、腦梗塞
所以，要提醒大家平時要定期做健康檢查，如果發現數值異常就要更加小心留意，才不會錯過血脂為身體帶來的疾病訊號。
如何預防血脂異常？掌握五要點避免高血脂
1、維持理想體重
因為體重過重除了容易讓血脂異常外，也會產生脂肪肝，因此需要積極控制每日熱量的總攝取，幫助體重管理；同時也要避免減重速度過快，對身體造成不良的影響。
2、規律運動
血脂異常往往跟人們的運動量有關，肥胖的人多數運動少，或者沒有規律的運動，導致血脂升高。根據美國心臟學會建議，每週運動3-5次，每次40分鐘左右，可讓血脂達到能夠進行調控的程度。建議大家可以先從每週150分鐘的中強度有氧運動，開始培養運動習慣！
3、戒菸
因為抽菸會影響血脂的代謝，容易降低高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、升高甘油三酯。長期下來，膽固醇值也會上升，因此戒菸能有效預防高血脂症的發生。
4、定期檢查
根據現代醫學研究證實，40歲以上的人最好每年體檢，包括身體檢查、血液生化檢查、腎功能檢查，以及腹部彩超等，幫助瞭解自己的身體健康。
5、均衡攝取食物
避免攝取過多脂肪、加工食品及精製糖類，試著增加蔬果的攝取。
透過以上五點，來降低壞膽固醇與甘油三酯的水平，幫助大家有效預防血脂異常或高血脂的狀況。而且一般來說，血脂如果並不是很高的話，也可以不用服藥，而是採用以上的方法來控制，當然血脂異常主要跟飲食有關，而高甘油三酯和高膽固醇針對的飲食方案也有不同，需要分別對待。
如何面對高血脂？血脂過高的飲食建議
如果血脂有過高的狀況，高血脂症患者也可以從飲食管理來降低相關的血脂水平，幫助指數回到正常範圍、降低其他疾病的風險。
高膽固醇血癥的飲食原則
高膽固醇血癥的患者，需要以降低膽固醇為目標。可以參考以下飲食原則：
均衡飲食
不論乳品類、全谷雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類及油脂與堅果種子類，都需要均衡的攝取。
減少膽固醇的攝取量
用白肉、海鮮及豆製品代替部分紅肉，避免選擇油膩、肥肉及動物皮多的食物，用油可選擇植物油。
避免攝取多餘的脂肪
選擇清蒸、水煮、涼拌、燒、烤、燉的方式，減少油煎、油炸的食物及加工食品。
避免反式脂肪的攝取
攝取過量會增加血液裡的壞膽固醇、減少好膽固醇。因此購買食品時，可以多注意營養標示是否有反式脂肪。
多攝取富含膳食纖維的食物
例如：未加工的全谷雜糧類及豆類（黃豆、毛豆、黑豆）以及新鮮蔬果，除了可增加飽腹感外，也可促進血膽固醇代謝、改善高血脂。
高甘油三酯的飲食原則
高甘油三酯症的患者，也可以遵守高膽固醇症患者的飲食原則；同時以降低甘油三酯為目標，額外注意以下幾點：
適量攝取糖類並以多糖類為主
如：全谷雜糧。
減少精緻糖類
如：甜點、糕餅、汽水、果汁、冰品等。
攝取適量的水果
注意吃下肚的份量，才能避免攝取過多糖份與熱量。
選擇富含Omega 3脂肪酸的深海魚類
因為ω-3脂肪酸可以預防心血管疾病，所以可以適量選擇，如：秋刀魚等。
避免飲酒
因為飲酒會增加甘油三酯的濃度，所以要儘量避免。
高血脂症與高血壓、糖尿病等慢性疾病一樣，透過飲食、調整生活習慣來控制，不過如果透過飲食控制效果不明顯的時候，還是需要有藥物輔助的，才能達到有效的控制。目前也有一些保健產品號稱能降血脂，建議在服用前可先向醫生詢問再使用，避免與藥物產生互動作用，造成不良的影響！
