（科學小常識）
“天時人事日相催，冬至陽生春又來”，杜甫這句詩中的冬至，指的是就是二十四節氣中的第22個節氣“冬至日”。他無論是在天相學、氣候學中，還是在我們的日常生活中，都是一個重要的節日。
“冬至日”，這個節日在西周的時候就有了，不過，剛開始的時候，是作為一年的開始，經過戰國時期、秦朝時期，到了漢武帝時，使用“夏曆”，把，“冬至日”從正月中分離出來，一直延續至今。
2021年的“冬至日”，是在12月21日（農曆11月18日），這一天，太陽光直射點在南迴歸線上，（南緯23度26分），從天相學來說，是南半球獲得光和熱最多的一天，對我們北半球來說，則相反。同時這一天，也是南半球白天最長，夜晚最短的一天，而且南極圈內是極晝現象，北半球則相反。
也許有人會說，在我們的實際生活中，感覺並不是這樣的。冬天最寒冷的時候，不是“三九”、“四九”嗎？這就和大陸、海洋的分佈有關係了。由於陸地和海洋的物理性質不同，（主要指吸收熱量和釋放熱量不同），就影響到最低氣溫的出現，總要延後一些，一般是延後一個月，這樣，我們感覺最冷的時候，就在“三九”、“四九”天了。
“冬至日”以後，隨著太陽光線直射點的北移（返回），北半球接受的太陽光熱逐漸增多，氣溫將慢慢回升。真是應了一句話，“冬天到了，春天還會遠嗎？”
在我們北方民間，冬至日是一個比較重要的節日，這一天有進行祭祖活動的，還要吃餃子，吃“爆米花”。山西晉中一帶流行的一句話“得病的爆米花，解病的水餃，”是說“冬季日”開始，最寒冷的時期到來了，一定要注意保護好身體，防止生病，等到春節的時候，吃上熱騰騰的餃子，氣溫也回升了，也就有利身體健康了。
關於“冬季日”的傳說很多，現在給大家講一個“冬季日”吃餃子的故事。
上古時期，女媧在神農山摶土造人。到了冬天，天寒地凍，女媧捏出的耳朵紛紛被凍掉，女媧十分著急，於是女媧就用針線，把泥人的耳朵重新一個一個縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵，把剩下的線，讓這個泥人用嘴咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀，回到泥人的身邊時，一個好主意，瞬間在頭腦中產生了。
女媧用一根線，一頭拴柱泥人的耳朵，一頭讓泥人緊緊咬在嘴裡，這樣泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，人們在冬至這一天怕凍掉耳朵，也用一根線，一頭拴住耳朵，一頭要在嘴裡，。時間長了，就把咬線，（諧音：咬陷）變成了吃餃子，因為，餃子很想耳朵的形狀，“冬季日”吃餃子，這一習俗就流傳了下來。
親愛的友友們，你們瞭解這些知識，知道這些故事嗎？
