By 尋味煜川
用料
- 豬裡脊 500克
- 澱粉 適量
- 糖 2.5勺
- 白醋 1勺
- 雞蛋 1個
- 料酒 適量
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 番茄醬 適量
- 麵粉 適量
- 生抽 適量
做法步驟
1、裡脊肉洗淨切條醃製20分鐘
2、肉條裹好麵粉
3、油熱了下鍋炸，炸完之後全部回鍋
4、調好澱粉水
5、炒醬:番茄醬＋白糖＋白醋翻炒均勻，喜歡甜的白糖可以多放點
6、倒入炸好的肉翻炒裹醬裹均勻
7、倒入水澱粉，中火翻炒收汁
8、加白芝麻出鍋啦
小貼士
番茄醬看個人喜好，我婆婆喜歡用醬汁拌飯，喜歡甜一點的，所以番茄醬放了差不多小半碗，白糖放了2.5勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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