前言：

拐棗：骨骼驚奇似雞爪，拐來拐去沒個“棗樣”，但價值卻不低

棗子是我國非常有特色的一種水果，它既是水果，也是乾果。新鮮的可以直接當水果吃，而曬乾之後就成了堅果，因為果皮紅色，非常的喜慶，在我國逢年過節了，棗子可是一種必不可少的堅果。

就連結婚這樣的大事情，棗子也被派上大用場，酒席上、婚床上都會放一些棗子，因為它寓意著“早生貴子”。

而在我的家鄉也有一種“棗子”，它可不像平時所見到的棗子，這是一種不按套路出牌的野果。可以說它是骨骼驚奇，長得明明很像雞爪子，卻被冠上了“棗子”的名字，實在是讓人費解。

它就是“拐棗”，你們可還熟悉呢？

拐棗：拐來拐去似雞爪

如果沒看到它的“廬山真面目”，光是聽名字，不少人都會認為它是一種像棗子一樣的野果，而聯想前面的“拐”字，有些腦洞大的人還會認為這可能是一種從國外“拐”進來的植物。

但是當你見到它的真容以後，就會發出感嘆，這哪裡像是野果，明顯就是枯樹枝啊！

雖然拐棗的名字和醃製會讓人大失所望，不過幸好內在品質還不錯。用現在的歌詞來說就是：我很醜，但是我很溫柔。

拐棗在我的家鄉也叫它雞爪子，以前一直以為這就是它的名字，直到後來去藥店買藥，也看到了拐棗，才從老中醫那裡得知，原來這貨還能入藥，而它的學名叫枳椇，是解酒良藥。

在武俠小說中，常說一些人骨骼驚奇，是百年難得一遇的練武奇才。而拐棗也是一種骨骼驚奇的植物，它重新整理了很多人對於野果的認識。

很多人都說拐棗長得實在是不像果實了，更是有點對不起“拐棗”這個名字，叫它“拐枝”可能更準確一些。

其實這些人是對拐棗有誤解，因為拐棗和其他的野果不同，所食用的部分實際上是它的果柄，而在果序梗末端連著的那個圓球形的東西才是枳椇的核果。

但是它卻是不能食用的，等到成熟以後就變黑了，如果入藥的話，果柄和果實都可以。

童年時的回憶

不過，拐棗長得雖然不咋的，但是這絲毫不影響它的美味。拐棗成熟以後，吃起來還是非常甜的。

拐棗的果柄和普通水果的果柄不同，它不是木質的，而是肉質的。裡面含有很高的糖分，吃起來很甜，綿甜的感覺，並且它還沒有渣，是可以直接吃下去的。

最為關鍵的一點在於，因為拐棗的果實是露在外面的，所以吃起來很方便。去掉黑色的果實就可以直接生吃了。

另外拐棗還有一個特點，就是這種野果不宜早早打下來，要等到霜降以後，經過寒冷的霜打過之後，才會變得好吃。沒有經過霜打的拐棗吃起來雖然甜，卻有點澀味。而霜打之後的拐棗，那就風味更佳了，甜味更足，並且還沒有澀味。

之前在城裡看到有人在街邊售賣柺棗，小小一把用紅繩子捆綁起來，就要賣到5元。但是購買者卻不少，有些年輕人一邊諮詢它是什麼，如何吃，一邊在掏錢購買。而吃過的都說它看著不起眼，吃起來真的甜，和普通的水果相比吃起來味道不一樣，非常獨特。

拐棗的價值參考

另外拐棗還有大用處，它是一種深受愛喝酒的朋友們喜愛，只因它還是解酒的良藥，像市面上很多的解酒藥，十有八九都有枳椇的成分，不信的話大家可以去查一下。

可是讓人比較難以理解的是，在民間還有很多人用它來泡酒、釀酒喝，而拐棗酒就是南方一些地方的特產，並且在歷史上還很有名氣。

曾在歷史上消失的夜郎國，就有一種叫“枸醬”的特產，而它就是拐棗為原料釀製的酒。民間的野史記載，夜郎國也是因為拐棗而被滅國的。

除此以外，拐棗植株比較高大，耐貧瘠，也耐乾旱，對生長的環境也不怎麼挑剔，是一種優質的景觀和行道樹。在以前還常用拐棗的樹木來搭建房子，製作一些傢俱，只因它的木材緊實、細密，非常的結實耐用。

結束語

可以說，拐棗全身都是寶。特別是在過去缺衣少食的年代裡，孩子們在冬季的時候，就常常採摘它的果實來解饞，讓農村娃的童年變得甜滋滋的。而且當時的食物不多，農民也捨不得用糧食釀酒，拐棗酒在當時就很常見。

時至今日，拐棗的價值依然不低。只是和過去不一樣了，現在很難見到拐棗樹了，這種野果也就變得稀罕了。

只有運氣好，偶爾才能在集市、路邊碰到有人來銷售。五元一把的價格，經濟效益還是非常不錯的。一棵樹至少也能採摘幾百把吧，這樣收益還是很客觀的。

各位朋友們，你們小時候吃過拐棗這種骨骼驚奇，拐來拐去的“棗子”嗎？在你的家鄉它又叫什麼呢？你認為5元一把的價格，貴不貴呢？歡迎大家留言討論！