立冬是冬季的節氣之一，立冬節氣意著冬季即將正式來臨，我國很多地區的冬季跡象就開始顯現了。而隨著冬天的到來，我們不僅要注意保暖，還要注意飲食上的調整，透過相應的食補讓身體達到能夠禦寒的狀態。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，立冬時節，記得常吃“2紅2黃”，少食2樣，順應時節調飲食，為過冬打基礎。
“2黃”
小米
小米自古以來就是進補的首選，和大米相比，小米富含有比較多的維生素和礦物質，特別是它維生素B1的含量在眾多的糧食中是遙遙領先的，平時早餐起來喝上一碗小米粥，溫和養胃易吸收，對體弱多病的老人和小孩很有滋補效果。用破壁機制作米糊，製作方法簡單，也更好吸收。
紅薯小米糊
【材料】：紅薯 適量，小米 適量，冰糖 少許
【做法】：
1、將小米沖洗乾淨，然後浸泡20分鐘；
2、紅薯去皮切小塊，為了保護豆漿機的刀片儘量切小點。
3、把紅薯、小米都放進豆漿機裡，加清水至1200ml刻度處，開啟營養米糊模式，30分鐘就可以喝上；
4、紅薯本身帶有甜味，喜歡甜的這個時候可以把糖一起加入，不喜的忽略。
南瓜
作為秋冬的應季食材，南瓜價格便宜，而且耐存放，既可作為主食，亦可作為菜餚，自然成為餐桌上的常客。冬天氣候乾燥寒冷，應該多吃含有維生素e和維生素a的食物，能夠增強身體的抵抗力。南瓜就是個不錯的選擇，南瓜還富含膳食纖維和果膠，適合腸胃不好的朋友，能幫助食物消化。
百合蒸南瓜
【材料】：南瓜 400g、新鮮百合 40g、紅棗 6個、桂花蜜 適量
【做法】：
1、南瓜去皮去瓤切厚片，紅棗用清水泡軟洗淨，切半後去籽，百合洗淨備用；
2、南瓜擺到盤中，形狀隨意設計，鮮百合鋪在南瓜上面，再放好紅棗，紅棗肉朝下是為了讓百合南瓜更好地吸收棗味。
3、鍋裡放適量水燒開，中火蒸15~20分鐘。根據南瓜的厚度增減蒸煮時間，南瓜熟了顏色會變深。
4、把蒸出來的汁水倒出來和桂花蜜攪拌均勻，再淋到南瓜上即可。
“2紅”
紅棗
俗話說：日食三棗，長生不老。紅棗是冬天不可代替的養生食材，它不僅含有豐富維生素膳食纖維，還含有豐富的微量元素，對身體都非常有好處。在冬天的時候人們會感到身體有些虛弱，受溫度影響畏寒，而紅棗的性質溫和，有溫補身體的作用，堅持每天吃幾顆紅棗，手腳也能暖和起來。
香甜紅棗糕
【材料】：紅棗 200克、雞蛋 5個、泡打粉 6克、低筋麵粉 150克、玉米油 80克、白糖（紅糖）100克、白芝麻 適量、小蘇打 3克、水 100克
【做法】：
1、首先將紅棗涼水下鍋煮，開鍋後轉中火煮10分鐘即可撈出，然後去掉棗核；
2、把紅棗肉放入料理機內，再放入適量水，白糖，油，雞蛋充分攪拌成紅棗泥。
3、麵粉過篩倒入紅栆糊，然後加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻；
4、模具刷油，或者用油紙墊底，這樣比較好脫模，倒入模具8分瞞，用力震兩下，震出空氣，烤箱預熱150℃，烤40分鐘左右；
5、注意觀察，並用牙籤扎孔，撥出後牙籤上乾淨沒有粘連，才說明烤熟烤透了，就可以出烤箱了。如有粘連，繼續再烤一會兒，直至烤透。
紅薯
紅薯在秋季成熟，而存放到冬季的紅薯，甜味更濃郁，紅薯不僅是好吃，還有助補充維生素C、預防便秘。紅薯的吃法多樣，可以蒸熟或煮熟後直接食用，可以削皮切塊和米飯一起蒸制，手裡捧著熱騰騰的烤紅薯，剝去皮咬上一口，簡直是香甜暖入心。
手抓餅紅薯卷
【食材】：紅薯 2個、全蛋液 1個、牛奶 少量、糖 1勺、手抓餅 3個、芝麻 少量、芝士 適量
【做法】：
1、紅薯去皮洗淨切片蒸熟，蒸15分鐘左右，筷子能插動就說明熟了。
2、蒸好的紅薯用勺子壓成泥，放適量白糖和牛奶，拌勻；
3、手抓餅皮解凍，稍微讓餅回溫，把紅薯泥均勻地鋪在手抓餅上，再撒上芝士。
4、捲起來，收口捏緊。然後翻過來切成一段一段；
5、烤盤下墊一層油紙，擺放好手抓餅，表面刷上一層全蛋液，撒上黑芝麻。
6、入烤箱，上下200度烤15-18分鐘。(烤箱溫度僅供參考，注意觀察顏色)
“少吃2樣”
1、辛辣的食物
立冬之後，天氣越來越寒冷和乾燥，人往往容易上火，平時要注意多喝水，應當少吃刺激性強、辛辣的食物，如生薑，辣椒，花椒等，這些食物很容易刺激人的味蕾，導致人上火，防止身體不適。
2、生冷的食物
進入立冬後，寒氣較大，溫度較低，所以生冷食物要少吃，比如說冰鎮的飲料、生冷的水果、蔬菜等等，以免對腸胃容易造成影響，引起不適。
