前兩天有小夥伴說我一個人在家還做飯炒菜，有點太奢侈了！其實我覺得我正是因為想省點錢才自己做飯炒菜的啊！雖然只有我一個人在家吃飯，但也不能太湊合了，炒菜做飯又不費時，還能省錢，何樂而不為呢！

我一個人吃飯，一般是做兩道菜，大多數成本不會超過10元錢，今天這頓更省，還不到7元，一葷一素吃得很舒服。炒菜的時間也很短，做這兩道菜，最多15分鐘，同時還可以用蒸鍋加熱一下米飯，菜炒好了，米飯也熱透了，上桌開吃，多省事啊！

把孩子們送到學校（幼兒園）以後，有時候會去超市轉一圈， 散散步，順便買點新鮮的蔬菜，如果遇到特價的，就更合適了。

這次琵琶腿就特價，5.98一斤，買了兩根琵琶腿只要4.2元，太便宜了，正好用來做醬爆雞丁。快白菜1.99元一斤，用蠔油簡單炒一炒，又脆又嫩很好吃。來看看我的午飯是怎麼做的吧！

【醬爆雞丁】

需要的食材：雞腿2根、青辣椒1根、胡蘿蔔1小根、黃豆醬1勺、食用油1小勺；

醬爆雞丁的做法：

1、準備食材和調味料。雞腿去骨切成小丁備用，青辣椒也切成小丁備用，胡蘿蔔去皮切成小丁備用；

2、炒鍋上火燒熱後放食用油，再放胡蘿蔔丁炒軟，放雞肉丁翻炒；

3、雞肉丁翻炒後變色發白，再炒1分鐘左右讓雞皮出油， 放一勺黃豆醬翻炒均勻；

4、雞丁入味後放青辣椒，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這道菜鹹鮮味美，好吃下飯，雞腿肉口感鮮嫩好吃，而且還不會發胖，是比較好的家常菜食材。

【蠔油快菜】

需要的食材和調味料：快白菜1棵、大蒜適量、蠔油1勺、食用油1勺；

蠔油快菜的做法：

1、準備一棵快白菜，洗淨切成小段，大蒜去皮拍扁切小塊備用；

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炒香， 放快白菜段翻炒斷生；

3、加一勺蠔油，繼續翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。

這是一道非常簡單的快手家常菜。快白菜是一種青菜的品種，價格也不貴，我買的才1.99元一斤，這一棵菜不到一斤，一個人吃足夠了。可以清炒，也可以放辣椒炒成辣味的，做法多樣，口感清脆，很好吃。

搭配一碗米飯，我的一人食午餐就做好了，簡單省事，花錢不多。一共不到7元錢的成本，做了一葷一素兩道菜，做法又很簡單，15分鐘兩道菜就做完了，比點外賣的速度還快，吃得更舒服，這樣看來，還是在家自己做飯划算，又省錢，又好吃！

一個人在家吃飯也不能太湊合，雖然不需要大魚大肉，但也要營養全面、有葷有素。畢竟吃飯影響著我們的身體健康，身體好才是最大的福氣。

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！