回味無窮的香到舔手指的雞肉泡餅來拯救你的胃

不加一滴醬油也能炒出來漂亮的顏色，用超簡單的方法和香料就能做出香到舔手指的雞肉泡餅。跟著我做起來，一起舔手指。

By 手忙腳亂的大米很萬能

用料

• 小公雞 一隻
• 大蔥 1根
• 乾花椒 30克
• 安集海乾辣椒 50克
• 朝天椒 30克
• 獨頭大蒜 3個
• 生薑 1小塊
• 生抽 2大勺
• 鹽 2小勺
• 雞粉 3勺
• 餅 3張

做法步驟

1、一隻小公雞，剁成小塊

2、這裡的幹香料都要用50度的熱水泡十分鐘左右。辣椒切成段，蔥切段，薑切片，蒜拍一下備用

3、炒糖色，炒到糖化了，冒泡泡倒入雞塊翻炒二十分鐘，二十分鐘是關鍵，一定要有時間，不夠時間肉就不好吃了。

4、炒到這種樣子後加入泡好的幹香料和蔥薑蒜再繼續炒十五分鐘左右加入鹽，生抽，雞沫過雞肉的水加蓋用高壓鍋上汽後燒二十分鐘左右

5、然後放氣，注意安全，大火收汁，餅切絲墊底，蓋上雞肉就可以上桌吃飯了

6、不要太好吃哦……我們一起舔手指吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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