朝代有更替，白酒亦然。
中國白酒的歷史相當悠久，可以追溯到六七千年前，但大家有無發現，每個時期都有名酒，但每個時期的名酒都不一樣。
造成這樣情況的原因有很多，但最普遍是：品質上乘，但宣傳不到位，導致逐漸淡出大眾視野。
比如陝西這3大“寶藏白酒”，當年搶都搶不到，現今卻因為宣傳不到位而被人遺忘，都是好酒可惜了，看看你喝過沒。
一、西鳳酒
90、00後的朋友應該不認識，但60、70年代的酒友應該印象深刻。
西鳳酒當年的名氣比茅臺還高，位列“4大名酒”之一，搶都搶不到，可惜現在逐漸落敗，名氣大不如前，落得無人問津的地步。
論其酒質：融合了“濃、清”兩種香型酒的優點於一體，酒液無色透明，入口醇香突出，厚重甘潤，落口爽淨，尾味淨長。
二、太白酒
太白酒是陝西當地最古老的白酒之一。
近些年的名氣也漸漸削弱不少，年青一代的酒友應該不太知道它，但是陝西當地的老人很喜歡，常常一買就是一箱。
論起酒質：典型鳳香型白酒，酒質清澈無雜質，入口香甜醇厚，順滑爽口，回味較為悠長。
三、白水杜康酒
杜康酒是因釀酒師祖杜康而得名，可以說是歷史名酒，比較聞名。
但不僅陝西有杜康，河南也有杜康，已傳也有杜康，雖有很多，各個都不分上下，所以導致現在杜康酒的市場認可度不高，銷量自然也不如從前。
論其酒質：屬於濃香酒，酒質乾淨，入口窖香味濃，綿柔暢快，回甘較明顯，諸味協調恰到好處，回味較長。
除了陝西這3款白酒，中國還有很多因宣傳不到位，而導致名氣不大的好酒，比如下面這2種典型宣傳不到位的好酒，當地人的最愛，不妨一看。
第①款：君中元私藏酒
釀造人是曾傳政，師承茅臺終身“榮譽廠長”李興發。
酒廠前期秉承“重品質、輕宣傳”理念釀酒。
原料選用小紅纓糯糧為主原料+與茅臺無二的工藝釀造，雖然名氣不是很大，但喝過的都誇口稱讚、頻頻回頭，當地很多人還會用來宴請貴客，一買就是好幾箱。
酒液：無色透亮，粘稠度很棒，搖晃酒杯，酒花豐盈綿密；
酒香：開瓶噴香！聞之慾飲，飲酒滿口生香，濃郁醬香充斥口腔，細品還帶有些許窖香、焦香，諸味協調，恰到好處，回味無窮。
品鑑：輕輕抿一口，單論口感，醇厚細膩，甘潤順滑，酒液進入口腔，層次感較為豐富，一層一層綻放，口舌生津。
回味：酒液嚥下，打嗝哈氣都滿滿的糧香，回味無窮，只喝一杯壓根不過癮，喝完再緊跟3大杯！
第②款：五合窖
五合窖產自河北定興，是純正的濃香型白酒。
被譽為“北方五糧型白酒”的典範，採用優質糧食+傳統固態法泥地發酵而成，聞香品鑑都有其獨特的特點在，是好酒，但宣傳不到位，很難走出本地。
酒質飽滿純淨，無懸浮物，聞之窖香突出，濃郁純正，品之醇厚和諧，口感香甜，落口爽滑，喝一口真巴適。
【筆者有話】
酒雖好喝，微醺最佳，莫要貪杯！
以上均為筆者個人的觀點，酒友有其他觀點，或者好酒分享，以及有不懂酒的地方，可以評論在下方，大家一起探討。
