大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
家裡人吃飯的時候總是要一份下酒菜。這個時候如果說你不知道有什麼好一點的下酒菜的話，可以看一下小廚的，今天那小廚就給分享一個涼拌豬頭肉，這道菜的做法非常的簡單嗯，而且做好了之後味道非常好，非常適合下酒。
首先我們將黃瓜洗乾淨，拍一拍切成塊，腐竹提前泡好，然後切成段，滷豆腐切成條，再把最重要的豬耳朵切成條，小廚這裡用的是在外面超市裡面買的豬耳朵，這樣的話，可以買新鮮的豬耳朵，自己滷好，然後再做。
將豬耳朵，黃瓜塊，豆腐條，腐竹段，辣椒絲，小米椒，香菜段，蒜末，還有花生米一起放在大碗中。放入一勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，少許食鹽，白糖，香油，最後放入辣椒油，將其攪拌均勻就可以啦。
有腐竹，豆腐，黃瓜這些和豬頭肉一起拌著吃，真的是特別的香。喝酒的時候來上這麼一盤，真的是絕了，喜歡的朋友，可一定要試試哦，我是小廚，一個有個性的小廚娘。
