提起蛇，人們往往毛骨悚然，尤其是毒蛇，更是殺傷力極強。

經常在非洲草原出沒的黑曼巴蛇，毒性極強。它體形細長，體長一般都在2米以上，最長的黑曼巴蛇長度甚至可達4.5米。它的頭部呈長方形，眼睛是深褐色或者黑色，全身呈灰褐色。它們大多棲息於開闊的灌木叢及草原等較為乾旱的地區，主要捕食小型哺乳動物。

黑曼巴蛇的移動和攻擊速度極快，它短距離的移動時速可達16-20公里。它移動時會抬起1/3身體，當受威脅時，更是可以豎起身體的2/3。所以，當人類不幸和黑曼巴蛇不期而遇時，身長3米的黑曼巴蛇完全可以咬到人的臉部。

黑曼巴蛇的口腔內部為黑色，裡面的毒牙讓人毛骨悚然。它的毒液為神經毒素，可以迅速讓獵物的神經系統麻痺。

一般來說，10-15毫克的黑曼巴蛇毒液就可以讓一個成年人喪命，而一條黑曼巴蛇的毒液量為100-200毫克，這足夠讓10-20個成年人殞命，或者殺死一匹體重600千克的長頸鹿。

人被黑曼巴蛇咬傷後，身體會很快癱瘓，有微醉的輕飄感，隨之出現呼吸困難、心跳加速等症狀。如果在被咬後一個小時之內不能注射抗毒血清，那麼就可能有生命危險。

我國地大物博，幅員遼闊，在許多地區也有毒蛇分佈，眼鏡王蛇、銀環蛇、竹葉青蛇、尖吻蝮蛇（也稱五步蛇），都是我國常見的毒蛇。

雖然許多人對毒蛇避之唯恐不及，但是有不少人卻把毒蛇抓來泡酒。“三蛇酒”“五蛇酒”對很多人來說都不陌生。

顧名思義，這種酒就是把三類蛇或者五類蛇在酒罈裡浸泡，並且加入當歸、黃芪、枸杞、紅花、黨參、杜仲、獨活等藥材。

許多人認為“蛇酒”具有滋補身體、祛溼通絡、活血化瘀、消腫止痛的效果，甚至有人認為蛇的毒性越大，泡出來的酒就越好。

雖然這種說法並沒有任何科學依據。但是許多人對“蛇泡酒”深信不疑。近年來，因為“蛇泡酒”釀成的悲劇也不少。

2009年，湖北武漢的李先生託人弄來一條赤練蛇，他把蛇泡在50度的烈酒中。兩個月後，他開啟酒罈，裡面的蛇突然躥出，咬傷了他的手，好在他很快去醫院打了抗毒血清，才倖免於難。

2013年，哈爾濱雙城患有嚴重風溼病的劉女士，聽人說“蛇酒”可以治療這種病，於是就委託朋友弄來一條蝮蛇（當地人稱這種蛇為“土球子”），她用高度白酒浸泡這條蛇，每天她都會從酒罈下面的小孔接少許酒來喝。

3個月後，酒罈裡的酒就要見底了，她想添點酒。添酒時她想讓蛇挪動一下位置，於是便用筷子撥弄了一下蛇，沒想到蛇竟然“活”了過來，並且咬傷了她的右手。後來劉女士火速趕往醫院救治，所幸經過治療後身體並無大礙。

和這兩位“蛇酒”愛好者相比，廣西這位村民就沒有那麼幸運了。

2001年，廣西一村民捕獲一條眼鏡王蛇，他興沖沖地打來一罈酒，把蛇放了進去。這位村民經過觀察發現，蛇進入酒罈沒幾天就一動不動了，他以為蛇已經死了。

一年後他覺得“蛇酒”應該泡得差不多了，於是便想開啟酒罈品嚐一下，但是萬萬沒想到，剛開啟酒罈，蛇就從罈子裡躥出來，狠狠咬住了他的手，結果這位村民因搶救無效死亡。

為什麼蛇在高度白酒中浸泡多日，開啟酒罈蛇卻突然“復活”？

並非蛇的報復

許多人認為蛇的報復心理很重，它們一旦被傷害，絕不會善罷甘休。

比如，廣東佛山的廚師張師傅很擅長做一些野味，有一次客人要吃蛇烹製的菜餚，張師傅想辦法弄來一條眼鏡蛇，他把蛇簡單清洗，一刀斬斷蛇頭，很快就用蛇身做了一道美味佳餚。

大約二十分鐘後，他打算把蛇頭當垃圾處理掉，可是手剛剛觸碰蛇頭，蛇頭就張開嘴，狠狠咬住了他的手。很快張師傅就感覺呼吸困難、心跳加速、手腳麻木、渾身惡寒，不久便毒發身亡。

2021年9月7日16時30分左右，廣東佛山羅村的黎先生和村裡的幾個村民在一塊泥地偶然發現了一條眼鏡蛇，他們怕眼鏡蛇傷害其他村民，於是便用石頭砸眼鏡蛇。

幾塊石頭扔下去眼鏡蛇就一動不動了，為了確定蛇是不是死了，黎先生走上前檢視，誰知他剛接近眼鏡蛇，它突然抬頭咬傷了黎先生的右腳腳趾。後來在民警的幫助下，黎先生順利抵達醫院，經過治療才撿回一條性命。

有人覺得這些事例足以說明蛇能“死而復生”，它們的報復心理很重，其實這種說法根本沒有科學依據。

斷頭蛇咬人只是一種“條件反射”，這種反應其他動物也有。

比如殺雞時，被砍下頭的雞幾分鐘後可能會撲騰起來，有時還可能站起身在附近跑幾圈。已經被清理乾淨的魚，放入燒熱的鍋裡，還可能在鍋裡跳一陣舞。

蛇全身的神經分佈非常廣，而且蛇在被殺死的一個小時內，它的中樞神經依然完好。即便蛇頭被砍下，蛇頭在短期內依然可以感知外界變化，一旦蛇頭被觸碰或者有人靠近，出於條件反射，它便會迅速彈起咬人。

至於咬傷廣州佛山黎先生的那條蛇可能根本就沒有死，它只是被石頭暫時砸暈了，當黎先生突然靠近時，它出於本能做出攻擊。

同樣，被長期泡在酒裡的毒蛇突然“活過來”咬人，也不是因為蛇的報復心重。

酒罈裡留有空隙，為蛇提供了生存空間

我們平時買瓶裝酒或者瓶裝飲料時會發現瓶中的液體不會裝滿。一般來說，人們在泡酒時酒瓶也不會裝得過滿，頂部會預留出2釐米高的空間。這不大的空間內殘存的氧氣，為酒中的蛇留出了生存空間。

另外，酒本身具有揮發性，裝入酒罈中的酒隨著時間的流逝會越來越少，酒罈中留出的空間會越來越多。如果酒瓶的密封性不好，酒揮發得會更快，酒罈中的氧氣會慢慢變多。

蛇在酒中進入“休眠”期

蛇是變溫動物，它能在缺氧、缺水、低溫等極端環境中生存。當環境不適合它活動時，蛇體內酶的活性也隨之降低，它的新陳代謝變緩慢，蛇便開啟自我保護，進入“休眠”期。

休眠時蛇不吃不動，僅依靠消耗體內積蓄的能量來維持生命活動的最低需要。據悉，蛇在休眠期間，消耗的能量僅為平時的1/3左右。

蛇的休眠期長短與它所處的環境有很大關係。生活在寒帶和溫帶的蛇到了冬天基本會有3-5個月左右的休眠期。

我國長白山一帶氣候寒冷，生活在那裡的蝮蛇，每年約有7個月的休眠期，華南地區的部分蛇類卻沒有休眠期。

我國北方的蛇每年11月至次年的3-4月份有長達4-5個月的休眠期；而南方的蛇在每年的12月至次年的3月份處於休眠期，休眠時長比北方的蛇少了1-2個月。

泡在酒中的蛇不吃不喝，看上去好像已經死去，其實它是進入了“休眠”狀態，酒瓶中的空隙為它提供了少許氧氣，它可以維持這種狀態數月甚至是幾年時間。

開啟酒罈蛇為什麼會突然“復活”

這其實一點兒也不難解釋，當酒罈被開啟時，新鮮空氣會立刻進入酒罈，這樣酒罈裡的缺氧狀態會瞬間被打破，蛇對外界環境變化極為敏感，它會迅速甦醒過來。

通常蛇不會主動攻擊人類，除非它們感覺自己的領地被侵犯或者安全受到威脅。當酒罈被開啟時，蛇感知到人的靠近，出於本能會做出應激反應，對人發起進攻。

用毒蛇泡酒，隱患頗多

用毒蛇泡酒顯然並不太安全，稍有不慎就可能被毒蛇咬傷。毒蛇本身就含有劇毒，用它來泡酒，毒素會慢慢滲透到酒中，長期喝這種酒有可能會造成神經系統損傷。

另外，從野外抓來的這些毒蛇，此前一般生活在陰暗、潮溼的地方，它們體表攜帶著大量細菌和微生物，雖然酒精會殺死一些細菌和微生物，但是仍會有一部分細菌和微生物殘存在酒水中，喝這樣的酒不一定安全。

還有最重要的一點，按照我國相關法律，大多數野生蛇是我國的二級保護動物，蟒屬於國家一級保護動物，隨意捕捉蛇來泡酒可能會違反法律法規。

寫在後面的話

蛇類雖然看上去有些可怕，但是它們一般不會主動攻擊人類，除非你不小心闖入它的領地或者讓它感到威脅。

對於蛇，我們最好敬而遠之，用毒蛇泡酒隱患多多，而且未必有效，最好謹慎為之。

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