走進廣西“三標一品”陸川豬

★ 中國名豬，家常珍饈 ★

陸川豬，中國八大名豬之一，具有2000多年的飼養歷史，遺傳效能穩定，從古到今都保留著優良的基因以及帶來所帶來的的純正口感。

為了保持豬肉口感的純正，除了保證陸川豬的基因不改變之外，在飼養上也非常有講究，主要採取林下放養和高架網床相結合的方式，以樹葉、野草、山泉為主食，每天輔以紅薯藤、米糠兌泉水等食物。

放養的陸川豬皮薄肉嫩、肥而不膩、入口香脆、香味純正、營養價值高，可以做成炸豬排、白切豬腳、脆皮扣肉等美食擺上餐桌，也可以加工成脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等副食方便儲藏，作為禮物送給親友。