西藏的傳統飲食是藏餐，而藏餐的口味講究清淡，平和，一般情況下， 除了鹽巴和蔥蒜，不需再放其他調料。當然，這也體現返璞歸真的生活情調。去到一個地方旅遊，那麼自然是要領略當地的飲食風味的，在藏餐中，極具代表性的則是牛肉、糌粑以及酥油茶和青稞酒。

酥油茶

藏族人民嗜好酥油茶，可以說是藏族人的每日必備飲品。它的原料是：酥油、茶葉或磚茶、食鹽。酥油茶有三大功效，一是可以治療高原反應，二則可為人體禦寒，因此在氣溫極低的高原地區，吃上一杯酥油茶讓人倍感溫暖。除此之外，酥油茶還可以預防因高原天氣問題而帶來的嘴唇乾裂。

青稞酒

青稞酒在酒類中算是獨樹一幟的一類了，在中國西部地區，青稞酒往往享有盛譽，青藏高原的主要糧食青稞就是青稞酒的釀製原料，每逢喜事，青稞酒都是必不可少的，青稞酒的特點是既不上頭，又不口乾，口感綿甜爽淨，味道清香醇厚，而且飲後很快就可以醒酒，可謂男女老少皆宜。 2011年11月，青稞酒及其釀造技術還被評為中國三類非物質文化遺產。

糌粑

糌粑是藏語中炒麵的音譯，也是藏族人日常食用的主食，一日三餐都少不了。在西藏地區，吃糌粑還有一種特別的方式，就是將酥油茶或者是青稞酒與其拌在一起，隨後用手在碗中捏碎，揉成團狀後再食用。若是你去到藏族同胞家中做客，那麼那家主人肯定會用雙手捧著糌粑給你送上。

藏族血腸

藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。其特點是：吃時不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴。而製作藏族血腸的最好方法，則是將最好的羊肉剁碎後，新增輔料混拌，最後灌進腸中，用棉線分小截繫好。基本與於製作香腸的方法一樣。

魯朗石鍋雞

製作魯朗石鍋雞用的是藏民放養的土雞，這種雞是中國雪域高原西藏地區特有的品種，耐寒但生長緩慢，通俗點來解釋就是藏族地區的野雞，而正宗的魯朗石鍋雞則必須要用魯朗本地的山泉水烹製，成菜後味道醇厚、口感潤滑，且湯香四溢，尤其是在冬天食用，對身體也很有益處。

以上，就是今天給大家介紹的幾種西藏美食，要是你還知道什麼美味佳餚，歡迎留言評論哦