嶠南火地，太陽之精液所發，其草木多香，有力者皆降皆結而香。木得太陽烈氣之全，枝幹根株皆能自為一香，故語曰：海南多陽，一木五香。海南以萬安黎母東峒香為勝。其地居瓊島正東，得朝陽之氣又早，香尤清淑，多如蓮萼、梅英、鵝梨、蜜脾之類。焚之少許，氛翳彌室，雖煤燼而氣不焦，多醞藉而有餘芬。
洋舶所有番沉、藥沉，往往腥烈，即佳者意味亦短，木性多，尾煙必焦。其出海北者，生於交趾，聚於欽，謂之欽香。質重實而多大塊，氣亦酷烈，無復海南風味，粵人賤之。
海南香故有三品，曰沉，曰箋，曰黃熟。
沉、箋有二品，曰生結，曰死結。
黃熟有三品，曰角沉，曰黃沉，曰蠟沉。
若敗沉者，木質既盡，心節獨存，精華凝固，久而有力。生則色如墨，熟則重如金，純為陽剛，故於水則沉，於土亦沉，此黃熟之最也。其或削之則卷，嚼之則柔，是謂蠟沉。皆子瞻所謂：既金堅而玉潤，亦鶴骨而龍筋，惟膏液之內足，故把握而兼斤，無一往之發烈，有無窮之氤氳者也。
手機微距圖：(可以看出土熟沉香的油脂細節)
