脂肪是你的敵人嗎？
很多年來人們都倡導低脂肪的食物，儘可能避免脂肪攝入。“明星減脂餐”“女團減脂餐”“健身減脂餐”各類減脂食譜層出不窮。
但其實脂肪能很大程度上幫助並提升你的運動工作表現和自身健康。尤其對於運動員，過分追求“低脂”“零脂”絕對是弊大於利的。
脂肪——控制血糖
第一，適量的脂肪攝入，可以有效地控制血糖，也將有助於預防糖尿病、代謝綜合徵和任何型別的血糖問題。儘管脂肪常被指責是導致許多健康問題的元兇。但長期來看，當你將脂肪、蛋白質和纖維結合起來，它會對血糖起到一種約束效果，維持血糖的穩定。
否則讓血糖像過山車般的起伏不定，一會高血糖，一會又低血糖，這會對身體產生巨大壓力，也可能導致肥胖或糖尿病等問題。
當血液中血糖較高，血糖則需要流向某個地方，而人體只有三個地方可以儲存血糖：肝臟、肌肉組織和脂肪細胞。
血糖升高，控制血糖的荷爾蒙、胰島素就會被釋放，透過胰島素的作用，血糖會被送到肝臟、二頭肌大腿或者臀肌上。如果這些地方都沒有空間，那胰島素就會將高血糖送到脂肪細胞中，這就是人們出現體重超重的原因。
如果血糖過低，你的身體會動員激素來讓血糖恢復到正常水平，這又需要分解肌肉組織才能實現，而肌肉是人體力量的來源，肌肉還能為新陳代謝燃燒脂肪。
血糖忽高忽低，身體不斷為此調整，壓力一定是不小的，從而讓身體的主人精神不振，注意力無法集中。
脂肪——增加飽腹感
第二，脂肪能增加飽腹感。脂肪和蛋白質一樣能帶來飽腹感，可以極大地幫助我們獲得滿足感。
脂肪的這種滿足效應對於需要連續在場上打4-5小時的球員來說非常重要。最大化滿足感，球員們就不會被飢餓分散注意力，從而能更專注於手頭的比賽。對於總是處於飢餓狀態或對一些需要在一場球中避免飢餓的球員，脂肪是一個強大的營養工具。
脂肪——減輕體重
另外，脂肪可以幫助運動員減輕體重。很多人擔心脂肪會讓他們長胖，所以害怕攝入脂肪，堅持低脂飲食。
但從長遠來看，適量的脂肪攝入反而會幫助燃燒脂肪，幫助減輕重量。如果有的球員需要減點體重，那麼合理攝入脂肪，將有助於調動脂肪來燃燒併產生能量。從這個角度說，“吃飽了才有力氣減肥”並不是沒有一點道理的。
脂肪——正常生理過程
除此之外，脂肪本就是人體必不可少物質，身體每個細胞都有脂肪參與構成。不誇張地說，人就像是一個脂肪球，人體需要脂肪來維持適當的生理功能。而你攝入的食物，將決定你的細胞裡脂肪的狀態、你的身體如何運作以及細胞之間如何互通。
例如脂肪會影響維生素的吸收，特別是脂溶性維生素，也就是維生素A、D、E、K。身體需要脂肪來吸收這些維生素。如果沒有脂肪，這些維生素將很難被吸收。
另外荷爾蒙的產生需要脂肪，如果身體沒有足夠脂肪，那將很難產生不同種類的激素如皮質醇、睪酮、DHA。脂肪還能幫助控制炎症，如果一個人體內有過多炎症而又一直堅持低脂飲食，那他很可能是體內缺乏脂肪。
因此，運動員們無需抗拒脂肪，可以在日常飲食中加入培根、椰子油等優質脂肪。這樣長期適量地攝入脂肪，並與蛋白質、纖維結合起來，既能幫助你保持健美的體格，也能讓你在球場上活力滿滿！
