導語：食品安全已經被搬到了明面上，透過各種新聞我們逐漸瞭解到，吃某些“三無”食品可能會患病、食物中毒，民眾對食品的質量和保質期有了更多的認識。去超市購買袋裝食物的時候會檢視配料表中的材料、保質期、生產日期等，如果配料表中添加了過多防腐劑、色素或者臨近保質期，那麼人們一般不會購買。
在大多數人的觀念中，幾乎所有食物都是有一定保質期的，其中包括散裝的蔬菜，蔬菜瓜果存放時間長了以後也會發黴變質，人們用肉眼就可以判斷出他們有沒有過保質期。
其實有些食品並沒有保質期，只要儲存方式得當就不會發黴變質，都是可以繼續吃的，不要再把他們丟掉了，這樣簡直太浪費糧食了。
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這5種食物或沒有“保質期”，存放很久也能吃，建議瞭解下
醬油
柴米油鹽醬醋茶几乎是家家必備的。醬油是烹飪食物的時候必不可少的一個調味品，和食鹽一樣重要。醬油大多數是用豆子研磨而成，純天然無新增的醬油是沒有嚴格保質期的，建議大家在購買醬油的時候儘量買好醬油，選擇正規廠家出產的，千萬不要購買“三無”產品。
價格便宜的劣質醬油都是在一些小廠房裡用化學藥品勾勾兌出來的，非但沒有調味的作用，長時間吃了會致癌。好的醬油是沒有保質期的，即使已經開啟瓶蓋也可以存放三年以上。
食用鹽
食用鹽的主要成分是氯化鈉，含有大量的鈉離子，氯化鈉的化學性質比較穩定，無論放多久其中的纖維結構都不會發生改變。食用鹽除了在烹飪菜品的時候當做的調味料使用之外還有很多神奇的功效。
可以治療腳氣，消炎殺菌；用食用鹽刷牙可以清除牙垢；嗓子不舒服的時候喝些淡鹽水可以緩解咽喉腫痛的問題；洗頭髮的時候放一兩勺食用鹽可以抑制毛囊油脂分泌，緩解脫髮問題。
食用鹽無論存放多久氣味都不會發生改變，很多家庭喜歡把食用鹽放在灶臺上，盛放食用鹽的器皿大多都是開蓋的，食用鹽長時間與空氣接觸發生氧化，容易分解失效變質。建議大家把食用鹽存放在不透明的密閉容器中，遠離灶臺，避免高溫，這樣才能長時間存放。
陳皮
很多人認為陳皮是一種藥材，其實他也可以當做食物來吃，是一種藥食兩用的食物，無論藥用還是食用都對身體有好處。民間流傳著“一兩陳皮一兩金”的說法，可見長時間儲存的陳皮營養價值極高，品質好，價格昂貴。
在儲存陳皮的時候並不需要考慮它會發黴變質，如果可以購買到真正儲存了很長的陳皮，那麼需要恭喜你撿到寶了。
白酒
人們為了喝到更加醇香濃郁的白酒會把它們長時間存放在地下室或地下酒窖裡，於是有了“酒越陳越好”的說法。白酒會隨著時間的流逝，酒香味更濃郁。在古代，大戶人家在女兒出生後把酒埋在地下，等女兒出嫁的時候再拿出來喝，招待客人。
這意味著有些白酒是沒有保質期的，當然如果買的是假酒，是工業酒精勾兌的，那就不能長時間儲存了，喝了對身體有很大危害。
大米、小米
大米、小米是家家戶戶必備的一種主食，在超市中可以輕易購買到。像大米、小米這種常見的穀物，買回家之後儘量放在陰涼乾燥的地方儲存，是可以儲存很長時間的。
疫情期間很多人在家裡囤積了大量的大米和小米，儲存方式不當大多發黴變質，最後都浪費了。
有人發現，儲存在地下容器中30年的大米還能夠繼續吃，大米放入容器中密封儲存能夠防止小蟲爬入，可以儲存30年。平常家裡一袋大米可能要一年才吃完了，將大米放在陰涼乾燥處儲存兩三年時是完全沒有問題的，可以放心吃。
建議大家儘量少購買大米、大米，儘量選擇真空包裝的，保質期長，儲存質量，更加方便，吃起來也放心。
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3個讓食物儲存時間更長的妙招！
用塑膠瓶儲存
很多食物需要長時間儲存，因為一下子吃不完，那麼可以放在塑膠瓶中密封儲存，綠豆、紅豆、花椒、大料等都適合放在塑膠瓶中儲存。
冷凍儲存
肉類食物可以採用零下18℃的冷凍方法，蔬菜也可以，如青豆、豌豆等。如果是綠色蔬菜，那麼可以焯水後密封冷凍儲存，可以儲存半年時間。
蔬菜一旦解凍就應該立刻食用，長時間儲存容易腐敗變質，而且不能二次冷凍。
加熱後儲存
如果直接冷凍，那麼在冷凍期間大蝦外殼會因為氧化而變黑，那麼可以加熱後再放入冰箱冷凍層儲存，可以儲存半年之久。
以上這幾種食物可以長時間儲存，保質期超出你的想象。你還有什麼不同的見解呢？不妨在下方留言。
