共享、休閒成為主流,連起了一座橋樑—民宿,通向未知的鄉村。
民宿,最大的一個亮點,就是它可以把城市跟鄉村連線起來,照亮另一個世界,挖掘出傳統農業的美。
如今,“城市休閒消費+鄉村旅居康養”構成周邊遊消費增長的“兩翼”。
尤其,在疫情反覆下的這一年,尚未解除警報,還需常態化對待,人們休閒旅居,更偏向親近自然的鄉村農莊和民宿,成為更多人安全舒適的選擇。
其實,一家民宿,就是一個連線的橋樑,把鄉村最美好的東西帶入城市,把城市的人吸引到鄉村,鄉村振興才有了可能性。
鄉村振興,需要全面推進,鄉村民宿已成為重要發力點。
為啥這樣說呢?
這一年,對於鄉村民宿都是利好,其至少有兩個方面:一是鄉村旅遊、鄉村振興的重要產品供給,頂級戰略之下,不必多言,企業、資本等稍有敏銳度者,自有對應行動;二是從遊客需求端看,零散疫情引發擔憂,遊客更向往開放的環境,親近自然。消費升級成為趨勢,特別是‘一老一少’,退休老年人有錢有閒,95後經濟條件普遍較好,家庭財富積累多,愛美愛生活,有精緻住宿的需求,會更注重旅行過程中的品質體驗。
但是,不少鄉村民宿仍然面臨多個突出問題:門店同質化,無法滿足使用者個性化差異化需求;收入結構單一,依靠單一房源收入;運營服務能力有限,門店經營成本高、利潤低;營銷能力差,不懂OTA以及社交媒體營銷;業態品質不高,業態以農家樂、客棧為主等諸多問題。單體鄉村民宿在競爭激烈的市場中,抗風險能力差,舉步維艱,甚至紛紛黯然離場。
而在疫情洗禮下,市場也發生了一些變化,衛生、安全、特色是遊客出行最關心的重點,而這與鄉村民宿有著很高的符合性。在需求的催化下,品牌化、連鎖化、專業化、數字化將是未來民宿行業發展的必然趨勢。
未來5年,鄉村民宿有兩大升級方向
居民消費結構不斷升級,消費需求愈加中高階、多元化、個性化,在此背景下,有審美、有情懷、有溫度的鄉村住宿產品如何打造?
其中,兩大升級方向:
1、綜合化發展,打造鄉村民宿度假綜合體,一個民宿就可以成為一個旅遊目的地,建立國家級鄉村田園野奢民宿休閒度假旅遊目的地。
2、個性化發展,精準主題定位,做足特色體驗。
只有,前期搞懂了未來的發展趨勢,才能抓住機遇,大展身手。
總得來說,鄉村民宿在前期的策劃、規劃設計上,一定要結合當地的氣候和環境,營造親近自然的沉浸式住宿體驗成為設計的最大目標。
政策破局,撬開更大的視窗期,“農業地產”迎風而來
這一年,鄉村民宿的利好,不管是金融還是土地,都是釋放更大的機遇,呼籲更多人返鄉、下鄉創業、就業。
不管是文旅部發布《旅遊民宿基本要求與評價》,確定旅遊民宿的等級;還是農村閒置宅基地盤活利用方向之一,就是鄉村民宿;再者,金融賦能民宿發展,農業銀行有相關的貼息貸款等等,都在釋放更多的牽引力。
近日,海南印發《關於進一步支援共享農莊發展的十一條措施》,《措施》提出,在符合國土空間規劃的前提下,允許共享農莊專案中涉及的加工、倉儲、研發、辦公、商業等用途混合利用。
《措施》提出,鼓勵共享農莊專案優先盤活利用農村存量建設用地。加快推進集體經營性建設用地入市改革,鼓勵村集體及符合條件的農墾經營性建設用地通過出讓、出租等方式用於共享農莊建設。支援閒置的農村宅基地轉化為集體經營性建設用地。
《措施》還提出,共享農莊的民宿可根據消費者需求進行個性化訂製,採取租賃方式提供給消費者,租賃期限可至20年。
整體來看,這樣更有利於“鄉村旅居+田園康養”的發展,無意之中也撬開了“農業地產”的視窗,農莊+民宿,一個新的風口即將來臨。
全國各地,是否效仿,出臺相關政策,只能拭目以待。
立足農業,搞鄉村民宿,跨界融合很重要
重農主義在中國延續了幾千年,奠定了中華文明成為地球上唯一不曾中斷過的古老文明的基礎。
鄉村民宿的發展,必須立足農業,打破認知邊界,跨界融合,增加附加值,延長消費鏈。
農業的本質是生態產業,必須依靠一個橋樑,讓農產品與外界交換,交換的主體是糧食、蔬菜、瓜果等。
這樣,休閒農莊與鄉村民宿有了融合點,具有很高的關聯度,讓田園康養有了棲息地,也是未來現代農業發展的一個細分的趨勢。要想規劃出有自己特色和創意的休閒康養農業,必須根據當地的資源、氣候、環境、地理,以及人流、需求等來考慮。
休閒農莊必須有特色,寫好“農業”兩個字。休閒農莊必須姓農,也就是說一定要有農業特色產業來支撐,圍繞特色農業來進行規劃設計,以農業產業為主題進行綜合開發。所謂特色,就要以當地的產業來考慮了。
農莊規劃必須有得玩,寫好“旅遊”兩個字。既然要打造成旅遊目的地,就必須讓遊人進來後,有得看有得玩,農業的玩,其實更主要的是讓遊人參與進來。可以是採摘品嚐,可以是農家餐館品嚐,可以是農耕文化的學習與體驗。現在的休閒農莊,更多的只是停留在採摘這一層面上,配套業態少得可憐。
規劃設計要考慮養生,寫好“康養”兩個字。現在越來越多的人注重健康、養生,特別是久居城裡的城市人,平時工作生活的快節奏太緊張,最希望雙休假日能到休閒農莊去散散心,吃吃綠色農產品或農家飯,吸吸新鮮空氣,調節自己的胃,調整自己的心情,美美滴能換個環境,睡一兩晚,這其實就是康養的要求。
農莊+民宿,把特色農產品變禮品、把民房變民宿、讓更多的農民就地就近就業,讓農民就地賣農金、收租金、掙薪金、分紅金、得財金,分享更多產業增值收益。
同時,也可以把閒置宅基地或民房,改造成康養小院,結合市場剛需打造的城市家庭歸園田居、享受共享農莊生活方式的第二居所,配上一個“小菜園、小果園、小花園”的單獨空間。
其實,單獨做休閒農莊,或單獨做鄉村民宿,並不是一個‘賺快錢’的行業,很難持續盈利下去。只有,尋找切入點,做跨界融合,豐富業態,才能走得更遠。
不可否認,在消費升級、市場下沉與國家利好政策的多重加持下,鄉村旅遊迎來了“質”的飛躍,農莊+民宿,肯定是撬開“農業地產"的入口,將迎來新的風口期。
文 / 李國民 / 跨界融合策劃人 / 三農研究 專注(鄉村建設、文旅、農旅)等專案的前期策劃、規劃設計!
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