什麼是都市農業？
簡單地來講，就是在城市裡種地。都市農業以生態綠色農業、觀光休閒農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標誌，以園藝化、設施化、工廠化生產為手段，融生產性、生活性和生態性於一體。
受疫情影響，在家種菜養雞似乎成了英國人最愛乾的事情之一。
“蜘蛛俠”的扮演者英國演員“荷蘭弟”（Tom Holland）因為搶不到雞蛋，於是靈機一動乾脆買了三隻母雞，為自家提供新鮮雞蛋。英國創作型歌手艾德·希蘭（Ed Sheeran）也開始了“農場主”的生活，種植包括西紅柿、捲心菜、萵苣、洋蔥、草莓和土豆在內的有機蔬菜和水果，還打算在草地上養些綿羊和山羊。
據《每日郵報》報道，在封鎖期間，英國民眾有關堆肥和種植蔬果的諮詢激增。專家表示，這可能會對都市農業產生持久的推動作用。
都市農業一直是農業政策關注焦點。早在2012年，農業農村部就首次釋出支援“都市農業”的政策《關於加快發展都市現代農業的意見》。《意見》強調在穩定發展糧食生產的基礎上，力爭透過3～5年的努力，將都市農業建成城市“菜籃子”產品重要供給區、農業現代化示範區、農業先進生產要素聚集區、農業多功能開發樣板區、農村改革先行區。
都市農業提高了農業市場化的程度,把傳統的生產方式與現代的科學技術融合起來,加速了城市郊區農業現代化的程序,把農產品的生產、加工、運銷聯結起來,提高了城郊農業的綜合效益,從而促進了城郊農業向社會化、專業化、現代化的轉變。而且,透過把農業納入城市社會、經濟、文化、生態的整體發展規劃,形成農業、農村和城市的有機協調發展與相互相容,既保證了城市本身的可持續發展,又加強了城鄉的融合。
新加坡都市農業
目前，都市農業方面做得最好的當屬新加坡。
論自然條件，新加坡可謂是“天資貧瘠”，724平方公里的土地中只有1%的農業用地，生產成本高於東南亞其他任何國家，90%以上的食品依賴進口。儘管如此，其都市現代高科技農業水平在世界上仍處於領先地位，都市農業在保障食物供應特別是蔬菜供應、改善城市生態、提供觀光旅遊等方面功不可沒。
新加坡的“都市農場”，不同於歐美的現代化、機械化大型家庭農場，而是小而精的現代化農業科技園。新加坡現有6個農業科技園，總面積1465公頃，佔國土面積的2.3%。包括動物學家、微生物專家、遺傳專家、昆蟲專家、農業專家和蠶桑學家在內的大量科技專業人員參與其組建和管理。
新加坡的目標是到2030年，透過增加本地水果、蔬菜和肉類及魚類蛋白的供應，實現30%的農產品自給自足。近日，新加坡政府宣佈了加快本地食品生產的新措施，其中包括一項將公共住宅區停車場屋頂改造成城市農場的計劃。
日本都市農業
日本有四分之一的農民，都是城市農民。國際化大都市東京保留了超過50萬畝的農田。在這個土地資源十分有限的島國，都市農業2%的農地提供了8%的農業總產值。
日本的都市農業分為幾種，有可以供市民租用的土地，承租者經營、農業所有者收取租金；有專為65歲以上的老人開闢的“銀髮族農園”，老人在這裡體驗耕種收穫的樂趣；有將農產品生產消費和休閒旅遊結合到一起的農業公園，公園中建有景觀區、水果區、花卉區等；還有供都市人休假的農場民宿，以及觀光體驗農業，這些都分佈於都市或者近郊。
日本某人力資源公司的都市農場大樓就矗立在東京車站繁華的街頭旁。高達九層的商業辦公大樓，農作物旺盛生長，結出的果實供員工餐廳烹飪。職員在富有生機的自然生態中辦公，隨時可走入蔬果間。
馬來西亞都市農業
都市農業在馬來西亞不是一個新概念，當地城市居民很早就開始利用房屋周圍的空間進行耕種。目前馬來西亞已擁有約1.1萬個都市農業型社群，力爭到2020年建立兩萬個都市農業型社群。
都市農業也被稱為“家庭園藝”，產品可供自己消費，或拿到市場出售。與鄰居分享收成也是這種農業形式的典型特徵之一。
為推行都市農業，馬來西亞政府頒佈了多項相關政策。其中，2011年頒佈的《國家農業食品政策（2011—2020）》強調採用現代技術，使農業食品產業能夠靈活地適用於城市和城郊環境等有限空間。《國家綠色技術政策（2009）》和《綠色地球計劃（2005）》強調透過技術提高生活質量和經濟發展水平，並將都市農業對環境的影響降至最低，同時鼓勵城市居民參與農業實踐。
為了在社群居民之間建立共享意識和責任感，馬來西亞行政中心布城啟動了“食用花園”和“社群花園”專案。雪蘭莪州、彭亨州等地方政府近年來也積極推動“社群菜園”計劃，在當地居民中獲得不錯的反響。
同時，馬政府支援垂直農法、水培等相關技術的開發。馬來西亞博特拉大學已經設計並開發了幾種經濟實惠的垂直農法，適用於有限的、不適宜耕種的城市空間。
英國都市農業
集農場、動物園、研學於一體。
Mudchute公園及農場（Mudchute Park and Farm）是歐洲最大的城市農場，位於倫敦東部的狗島（Isle of Dogs），佔地面積約32英畝，全年對公眾免費開放，這裡是一個集農場、動物園、戶外自然教室和社群交流中心為一體的綜合體。
農場裡飼養很多稀有的動物和家禽，擁有包括羊、牛、馬、羊駝、兔子、火雞、鳥類等各種農場動物超過200種。大型動物在室外草場、田野上放養，小型動物比如兔子、花栗鼠、荷蘭豬等，則是室內“寵物角”的主角。一旁的大型鳥屋裡還有金絲雀、鑽石鴿子，鸚鵡、鴛鴦等這樣的小鳥兒。
農場公園同時也有大片的綠地可以野餐、滑草、活動等，擁有餐廳、馬廄、定時開辦陶藝課程、馬術課程，提供託兒所、課後俱樂部等兒童服務……這也是農場的主要收入來源。
因為距離城市居住區只有一步之遙，農場也租借場地給市民們，用來舉辦生日聚會、聖誕舞會、公司團體會議等多種活動。當然，公眾捐款也是農場的重要收入來源之一。
中國都市農業
經過多年的實踐，國內一些城市在學習國外案例的基礎上，探索出了符合自身實際、具有當地特色的都市農業發展模式：
1、特色高效種養模式
該模式體現的是都市現代農業的生產性功能，主要是以當地優勢資源和特色農產品開發為基礎，向社會供應優質、安全和多樣性的農副產品，以適應和滿足城市居民生活水平提高和消費結構升級的需要。
近年來，江蘇盱眙縣充分發揮盱眙龍蝦的品牌優勢、110萬畝水稻面積的資源優勢和國家級生態縣的山水生態優勢，大力示範推廣蝦稻共生綜合種養模式，開闢了一條綠色富民、振興鄉村的新路徑，先後榮獲全國生態龍蝦第一縣、國家級稻漁綜合種養示範區、全省首批生態迴圈農業示範縣等稱號。
稻漁綜合種養，讓稻田裡“長出”經濟價值高的蝦蟹魚鴨，不僅有效改善了農業環境、提高農產品質量，更讓農民朋友實現“大豐收”。農民純收入是單一種植水稻的4倍以上，並且小龍蝦由於不受陽光直射，品質也更好。
2、市民農園模式
該模式提倡消費者積極參與其中，與生產者共建信任、分擔風險，也可稱為市民參與合作模式或社群支援農業（CSA）模式，主要是針對城市居民對食品安全的重視和需求，採用原生態、有機的農業生產方式發展精品農業，並透過提供產品配送和土地租種等服務，在農場和社群居民之間建立直接聯絡的新型農產品貿易形式。
北京海淀區的小毛驢市民農園是國內第一家社群支援農業農場，根據信用互助體系，在配送份額服務方面，消費者需要在種植之初預先支付份額費用，還可以不定期到農場參加勞動並參與監督，農場則負責生產出綠色有機蔬菜等各種農產品，定期配送給成員家庭；在勞動份額服務方面，市民除了承租農地，還可以參與小毛驢農園的建設和經營。
3、休閒觀光模式
該模式是將農業與旅遊業相結合，利用自然生態景觀、農業生產條件和農村文化資源，在城市郊區開發休閒農業、觀光農業、體驗農業等專案，以都市人不熟悉的農業生產過程、農村生活環境等為賣點，吸引遊客前去採摘觀賞、領略自然、住宿度假、享受田園，以滿足城市居民休閒、遊憩、觀光的需要。
地處西北的寧夏賀蘭縣，不僅種起了水稻，而且種出了新花樣——在稻田養魚的基礎上發展生態迴圈農業模式。遊客在這裡可以體驗農耕、垂釣等，還可以透過資訊平臺追溯有機水稻、有機瓜果等產品質量。目前，園區每年產出大米260萬公斤，接待遊客20多萬人次，帶動周邊農民80餘人就業。
4、產業化經營模式
該模式主要是透過建基地、興龍頭等形式，推進土地集約利用，促進都市現代農業規模化生產、集約化經營、市場化運作，從而加快推動都市農業向現代化方向發展。在具體的實踐中，有的是產加銷或產加銷遊一體化經營模式。
比如重慶江津區，在生產上，採用訂單農業方式建設標準化富硒種植基地；在加工上，依託農產品加工園引進大型加工企業，開展鮮活農產品精深加工；在銷售上，透過建設富硒農產品產地集配中心，積極推進農超對接、農企對接、農旅對接；在旅遊上，利用北部休閒農業、南部生態旅遊、中部高效農業資源，打造農業旅遊園區。
5、高新技術模式
該模式主要是依靠城市在區位、科技、人才和資訊等方面的優勢，集聚國內外先進農業技術、產品及人才，為都市農業發展提供配套的技術服務或者運用高科技生產高產值的農產品。
上海近年來應用高新技術構建設施農業，開展種苗工程、溫室工程、生物疫苗、生物醫藥等方面的研發和建設，如浦東孫橋現代農業園區透過自控溫室、連棟溫室、半工廠化水產育苗、無土栽培等農業設施、裝置和技術，種植的蔬菜年產量比一般傳統農業種植方法要高出七八倍。
中國是一個歷史悠久的農業大國，也是一個城市化發展的國家。中國既有多樣的自然景觀和農業景觀，也具有中國特色的農耕文化和民俗風情人文景觀，還有獨特的城郊農業景觀，今後隨著城鄉經濟的發展和人民收入的提高，對綠色食品和生態環境的要求日益增強，因而發展都市農業和觀光農業具有廣闊的前景。展望未來，都市農業和觀光農業在中國大地上已顯示出它的勃勃生機，發展成為一項很有生命力的新型產業。
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