有位媽媽留言問我，寶寶突然不愛吃飯是怎麼回事？
聊天中發現她家寶寶除了不愛吃飯，同時還伴有厭奶、邊吃邊玩、吐食物和亂扔食物的現象。我猜想她家寶寶可能是進入了“倒退期”。
寶寶一歲後開始對身邊事物有強烈的好奇心，想要嘗試更加有滋味的食物，對現有的食物就表現得不那麼感興趣了。媽媽們不用緊張焦慮，適當減低自己的期待，只要寶寶的生長曲線穩定，就無需太過擔心。更不要透過強迫，逗引的方式讓寶寶多吃一點食物。
黃小寶在一歲多的時候也經歷過吃飯“倒退期”。一開始我也手足無措，翻了不少育兒書才確定小寶是進入了倒退期。於是我透過增加輔食種類和造型擺盤來吸引他的注意力，提升食量，這才解決了難題。小寶也順利度過了這個特殊時期，還悄悄胖了一斤呢。
今天的這道蛋黃蝦滑營養密度很高，補鈣、補鋅、補優質蛋白，特別適合寶寶吃。抓在手上QQ的，咬上一口又鮮又嫩，再也不捨得吐出來了！
這種丸子類的手指食物大部分寶寶都非常喜歡，能夠體驗自己抓著吃的樂趣。媽媽們可以像我這樣做好後撒上一點紅紅綠綠的蔬菜，豐富的顏色更討寶寶喜歡。
食譜名稱：蛋黃蝦滑
參考月齡：11M+
1、準備食材：有機低筋麵粉：20克，蛋黃：2個（約40克），鮮蝦：10個（淨蝦仁60克）
2、鮮蝦去頭去尾、去殼、去蝦線。
»蝦的背部和腹部各有一條蝦線，媽媽們別忘記去掉哦。
3、蝦仁切成小段。
4、放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。
»蔥段、薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是蔥姜水。
5、浸泡好的蝦仁倒入絞肉杯中，攪打成蝦泥。
6、碗中倒入蝦泥、蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻。
»媽媽們攪拌好的性狀需要和我一樣，粘稠不易滑落，太稀可以適量新增低筋麵粉。
7、帶上手套，用手的虎口擠出蝦泥，用勺子刮一下就變成一個小球啦。
»媽媽們可以在手上沾點涼白開，防止黏連。
8、奶鍋水開後，用勺子刮入開水中，大火煮8分鐘，煮至蝦滑全部浮起就可以啦~
做好的蛋黃蝦滑飽滿又鮮嫩，搭配可愛的造型，相信肯定能吸引到寶寶的注意。用鮮蝦做成的蝦滑，小小一顆，輕輕咬上一口，Q彈鮮嫩，還很適合給寶寶抓在手上自己吃！
【新增要領】
●不同的麵粉吸水性不同，媽媽們可以根據實際情況適當增減，最終調成粘稠不易滑落的狀態就可以了。
●吃不完的蝦滑，可以冷凍儲存，建議3-5天內吃完。
【知識延伸】
寶寶進入吃飯倒退期，所有“對策”的出發點，都是先要知道這是進入到了某個正常的階段。家長一定要調整好自己的心態，避免焦慮。
很多媽媽對寶寶扔食物非常惱火，其實這是這個階段顯著的特點之一。扔，並不是因為不喜歡，而是有幾點內在的原因：
1、寶寶手部力量更強，喜歡用“粗暴”的方式來探索東西了。不管是日常的扔玩具、撕書本還是餐桌上的扔食物扔餐具，都是因為他們的能力更強大，來展示自己的力量。
2、寶寶在餐椅上位置比較高，平時很難在這麼高的地方扔東西。所以高空拋擲這麼有趣的遊戲，他們也會十分熱衷。這是寶寶進入空間探索期對於縱向空間的初步理解。
3、寶寶對事物的因果關係有了懵懂的認識，她發現自己往這裡扔，往那裡扔，東西會掉落在不同的地方（同時會盯著看），這也是邏輯上的一大提升。
