酒,雖說不是生活中的必需品,但是必須要有。
不僅逢年過節少不了,就算出去聚餐也需要,可以說是在生活中隨處可見。
但是買酒容易,買好酒卻不容易。
市場中,有很多的酒精酒和貼牌酒,一不小心就買錯了,浪費錢不說,喝了還上頭。那麼買酒的時候,應該怎麼選,才可以準確無誤地買到純糧酒:
1.先看原料
糧食+水
只要是純糧酒,它的原料一定只有糧食和水,不會再有其他的物質。
2.再看產品標準號
GB/T 26760(醬香型)
GB/T 10781(清香型)
其它香型的白酒可以參考一下下圖。
這2點雖然看似簡單,但卻有大用處,每次買酒都可以放心地買,也不用擔心買錯。
除了以上這2點,在買酒的時候還要注意以下這幾個方面:
1.要去正規的地點購買
一定要去大商場、信譽較好的超市、有酒類經營許可證的商店購買。
像一些小商店或者沒有營業執照的酒水超市,在購買的時候並沒有太大的保障,很有可能裡面摻有一些貼牌酒或者假酒。
2.要仔細觀察包裝
白酒在走向市場之前,都是經過嚴格審查的。
好的白酒標籤的印刷都是非常講究的,不僅字型規範精細,顏色也非常地鮮明,如果發現圖案、字型有重疊或顏色不均勻,有偏差的,儘量不要購買。
3.檢查瓶蓋
現在很多白酒品牌都會使用防盜瓶蓋,瓶蓋較為光滑、完整,上面的字跡整齊清楚,密封嚴實。
如果發現瓶蓋有鬆動或者字型對不上,就要考慮是不是被拆封過的,或者是假酒。
4.要觀察酒液
這個方法主要是用於光瓶酒,先將白酒靜置一會兒,然後將酒瓶倒立地拿在手中,觀察是否有下沉的物質或漂浮物,好酒的酒液一般是透明的,不含任何的雜質。
以上這些方法都比較實用,想要買到純糧好酒,都不算難事了,正好冬天喝,還能暖身子,還不花冤枉錢,例如超市3款“不起眼”的廉價酒,卻是不加1滴香精的純釀,行家才知道:
第一款:君中元私藏酒
酒如其名,就像酒中君子一樣,在醬香酒中頗有名氣。
釀造人曾傳政,是茅臺名譽廠長李興發的弟子。
不僅釀酒技藝高超,人也如古之君子,始終將酒質放在了第一位,為了不讓老百姓為廣告買單,就沒有做廣告。
即便如此,還是憑藉其酒質,贏得了一眾酒友的喜愛。
酒液:類似於琥珀一般的微黃色,裡面有水光閃動,清澈見底。
酒香:醬香突出,帶有焦香和花果香。
口感:酒液入口,順滑細膩,帶有一絲酸味,又透著甘甜,嚥下之後,口中的厚實感強烈,醬香濃郁,生津明顯,輕哈一口氣,都可以清晰地聞到,幾分鐘都不消散。
第二款:黃蓋波汾
四、五十的波粉雖然便宜,但是卻沒有人覺得它很廉價。
這不僅僅是因為它的品牌效應,更是因為自身的優級的酒質,得到了一眾酒友的認可。
酒液:無色透明,宛如清晨的露珠。
酒香:淡淡的清香,細聞,帶有絲絲豌豆香和糧食香。
口感:入口綿柔,甘甜瞬間席捲整個味蕾,喝完之後,嘴裡的豌豆香特別明顯,讓人回味。
第三款:尖莊
雖然名字不是很出眾,但它卻是五糧液旗下的一款酒。
在傳統的釀造工藝上,又結合了現代的科技,而且選用都是優質的基酒,價格也比較便宜。
酒液:無色透明,清澈明亮。
酒香:酒香較為濃郁,可以聞到濃濃的窖香。
口感:入口爽滑,綿甜,嚥下,口中得非常地爽淨,只留有淡淡的酒香,久久不散。