更年期女性經常心煩、失眠、或出現抑鬱、乳腺增生,推薦幾款調養靚湯。
作為三代中醫,工作28年的中醫師,根據中醫食療養生理念,多處尋訪,推薦以下幾款藥膳,透過喝茶煲湯,達到調理身體、緩解症狀的目的。
1.合歡山藥燉鯽魚
原料:鯽魚1條,山藥40克,合歡皮15克,山楂6克,蔥花3克,鹽5克。
做法
1.將魚收幹、斬塊;合歡皮、山植分別洗淨;山藥去皮、洗淨切塊。
2.淨鍋上火倒入水,調入鹽,下入鯽魚、山藥、合歡皮、山植,大火煲沸,轉小火煲至熟透,入蔥花即可。
適宜
氣鬱體質者,抑鬱症患者,乳腺增生者心失眠者,神經衰弱患者,更年期女性,食不振、消化不良、悶不舒者。
月季玫瑰紅糖飲
原料月季花6克,瑰花5克,陳皮3克,紅糖適量。
做法
1.將月季花、玫瑰花、陳皮分別洗淨後,放入鍋中,加水適量,大火煮開轉小火煮5分鐘即可關火。
2.濾去藥渣,留汁,再放入紅糖攪拌均勻後,趁熱服用。
適宜
更年期肝氣鬱結引起的胸脅苦滿、脅肋疼痛、抑鬱等患者,經前乳房痛、月經量少者,乳腺增生患者,面色晦暗、面生色斑者。
西洋參冬瓜鴨湯
原料鴨肉500克,冬瓜塊(連皮)300克,西洋參10克,鮮荷葉梗60克,紅棗5個,鹽適量。
做法
1.將鴨肉收乾淨、切塊;西洋參略洗,切成薄片。
2.將冬瓜塊、鮮荷葉梗、紅棗分別洗淨,把全部材料放入鍋內,用大火煮沸後,再用小火煲2小時左右,最後加鹽即可。食用宜忌
適宜
更年期口渴心煩、體虛乏力、汗出較多、陰虛火旺。
四寶燉乳鴿
原料乳鴿1只,山藥200克,香菇40克,遠志、枸杞子各10克,鹽適量。
做法
1.將乳鴿收捨幹,剁成小塊;山藥去皮,切塊與乳鴿塊一起汆水;香菇、枸杞子、遠志洗。
2.將所有主料放入鍋中,加水,大火煮開,轉小火續燉2小時,最後加鹽即可。
適宜老年人、更年期女性,心悸失眠患者,記憶力衰退者,神經官能症患者,體虛自汗盜汗者,腎虛腰痠者,氣血虧虛者。