白細胞是人體血液中一種非常重要的細胞，主要功能是對外來的感染起防禦作用，也被稱為免疫細胞。白細胞正常情況下，會穩定在一定的範圍內。白細胞過多或者是過少都會對身體造成不利影響。
白細胞計數增多常見於急性細菌性感染、嚴重組織損傷、大出血、中毒等。生理性因素也常見於劇烈運動後、進食後等情況。如果白細胞出現病理性異常增生，常見於白血病、惡性腫瘤等。
白細胞高需要注意什麼？
生活中白細胞偏高常見於各種感染炎症的情況，如果是急性期有高熱者應臥床休息，可以多飲水、勤排尿，促使細菌及炎性滲出物迅速排出。必要時輸液消炎治療。
白細胞高的情況下不能吃什麼？
【太油膩、重口味的食物】
白細胞高的情況下，飲食需要有一定的限制，首先是飲食清淡，儘量不吃重口味的東西來刺激味覺。吃的太鹹（醬油、味精、醬料等含有較多鹽分的調料），人體內的滲透壓就會發生改變，從而會導致血壓升高，進一步會引發高血壓的心血管疾病。油膩的食物不僅高脂肪還高熱量，吃的太油膩對身體恢復不利。
【各種茶品、酒類】
生活中很多人喜歡喝茶和各種花茶，也有人喜歡喝酒。酒精有抑制中樞神經的作用，飲酒後會感到興奮。尤其是服藥期間，茶、酒都很可能影響療效。這些在生病的時候最好忌口。
【甜食】
甜食不僅會使血糖升高，也會影響到最健康有益的荷爾蒙。如果一直食用過多甜食，就會加重腎臟負擔，也會加重炎症反應。因此，白細胞偏高時，要少吃甜食。
特別是有感染症狀的白細胞增多患者，身體的免疫力較低，飲食應以清淡、易消化為主，少吃辣椒、生薑，這些辛辣刺激性的以及油膩食物，可以多飲水，多攝入新鮮的蔬菜水果，補充蛋白質，如雞蛋、牛奶，這些都能有利於增強體力，促進感染的恢復。
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