水是生命的源泉，人們對水的依賴，甚至要優先於對食物的依賴，而到了現代，水對人類健康的影響和生理機能的參與比重，也越來越被我們所熟知所認識。
但也正因為如此，不同的水，對於身體健康的影響程度，也是很多人所津津樂道的話題，如果您有留意過身邊人的觀點會發現，很多人對千滾水，隔夜水以及電水壺燒的水，都保有比較大的成見，認為這些水喝下去，可能會對健康產生負面影響，事實真的是如此嗎?
千滾水，隔夜水，以及電壺水，到底都能不能喝?告訴你答案
先說“千滾水”：
顧名思義，所謂的千滾水，就是指反覆燒開的水，在大多數人的主流觀點中，反覆燒開的水，其中亞硝酸鹽的含量水平會不斷提升，繼而對身體有害，所以不能喝。
但事情真是這樣嗎?浙江省檢驗檢疫科學技術研究院曾就這一方面的言論進行過實驗比對，透過34個水樣的反覆煮開，冷卻後發現：反覆煮沸6次以上的水，無論是家裡的自來水，還是飲水機裡的純淨水，亞硝酸鹽提升的程度，甚至峰值連0.01都不到，完全不會對身體健康造成什麼明顯影響。
可能有些朋友會“抬槓”：“亞硝酸鹽本來就有害，即使增加再少，也是增加了。”其實大可不必，亞硝酸鹽在規定劑量下，是國家所允許使用的新增劑，比如火腿腸，午餐肉罐頭中，都會加入適量亞硝酸鹽來抑制肉毒桿菌的生長，還請大家能夠放心。
其次是“隔夜水”：
關於隔夜水的爭議，其實也是隻多不少，不少人覺得，隔夜的水，其中會掉落很多細菌，並且在裡面擴散繁殖，如果人喝了，這些細菌進入腸道，會對消化系統產生負面影響，導致人出現腹瀉，噁心等症狀。
其實這同樣不是需要擔心的問題，誠然，隔夜水無論是否密封，其中細菌在經過一夜的繁殖後，菌群都會擴大。
但我們不能忽略的一點，隔夜水中的細菌，大多數和我們生活在同一環境中的無害菌，以及一些可以在水中生活的常見細菌，即使它們在經過一夜的繁殖以後，喝進肚子裡也不會對身體健康造成什麼影響，還請各位放心。
至於亞硝酸鹽，隔夜水的確也會導致亞硝酸鹽水平升高，但根據專業人士統計，人體亞硝酸鹽安全攝入量大約在0.2mg一公斤，想要喝隔夜水中毒，最少得一次性喝超過10升，這顯然是不現實的，自然也沒有讓大家擔心的必要。
不過話說回來，雖然隔夜水本身健康無害，但如果放置過程中沒有妥善地裝在水瓶和壺裡，導致隔夜水裡沾上了灰塵亦或是髒東西，保險起見，還是倒掉比較好。
最後是“電壺水”：
電壺水，也就是用電水壺燒開的水，社會上大多數對電壺水的爭議，其實是在於電水壺的材質上。
市面上多數的電水壺材質，分別為塑膠，金屬，以及不鏽鋼材質，在這其中，不鏽鋼電水壺的主要原料成分為高錳鋼，不少人擔心，在燒水的過程中，錳離子會滲入到水中，繼而增加重金屬中毒的隱患，因此抵制“電壺水”。
其實這同樣大可不必，先不談高錳鋼是結構非常穩固的一種合金，錳離子剝落所需求的溫度在650度以上，相比應該沒有家庭的電水壺能夠達到650度的高溫吧。
另外，退一萬步講，即使錳離子剝落，一升水中最多含有0.01mg的錳，顯然也不會給大家帶來重金屬中毒的隱患。但需要提醒大家的是，這些都是建立在正規廠商所製作出售的電水壺的前提條件下的，如果貪圖便宜，或者受騙上當購買了劣質有毒材料製作的電水壺，定是對身體有害的。因此，購買需謹慎，只要是正規合格製造出的電壺，燒出來的水，並不會對健康有害，大可放心。
綜上所述，無論是“千滾水”，“隔夜水”，或者是“電壺水”其實並沒有大家謠傳或者認知中的那麼可怕，在通常情況下，仍然是可以放心飲用的，相比之下，一些飲水方面的誤區，反而更容易損害我們的健康，更需要大家關心留意。
喝水時可能會踏入的幾個誤區，朋友們更要注意
誤區一：“大口喝水解渴?”
恰恰相反，人體在單位時間內，身體能夠吸收的水分是有限的，大口喝水或許的確能給大腦“解渴”的滿足感，但是實際上，身體五臟和血管，都沒有得到充足的水分供應。因此正確的喝水方法，應該是“小口且多次地喝”，才能更有效地幫助身體吸收水分，提高補水效率。
誤區二：“喝熱水更健康?”
喝熱水，一直是我們中國人的傳統，很多老人也更喜歡喝熱水，但是從健康的角度來看，過熱的飲用水，更容易燙傷咽喉和食道，引發炎症，甚至會增加食管癌等風險。根據研究顯示，65度以上的水，就會對食道和咽喉產生受損性刺激，還請一定要注意。
誤區三：“喝水越多越好?”
這同樣也是錯誤概念，雖然喝水好處多多，有益健康，但喝水仍然要有個度，喝水過多，身體運轉影響過大，同樣會造成“水中毒”的風險。根據《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天飲水在2500ml左右，合適的，才是最好的。
總而言之，喝水雖然是生活中最常見的事情，但是大家對它的認知和概念，仍然存在著一定的誤差，希望文中的知識可以提供給大家參考，更加健康的喝水，給自己帶來更大的裨益。
