俗話說“柴米油鹽醬醋茶,人間煙火也有趣”,品味各地美食,食盡人間煙火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚熱愛美食和烹飪的80後老阿姨,如果恰好您也喜歡美食,那就關注我吧~
餃子是中華民族的特色美食,逢年過節,招待親朋,餐桌上都少不了餃子,餃子寓意著團圓、美好。
很多人愛吃餃子,餃子背後也有很多故事,有感人的,有悲情的,當然也少不了令人捧腹大笑的,昨天就有粉絲私信我,分享了他的餃子故事,我實在是佩服的五體投地。
張曉亮是個在黃土高原長大的陝西漢子,今年35歲,家裡條件不好,初中畢業就出來打拼掙錢,進過電子廠,當過服務員,賣過水果,送過外賣,但他總覺得掙得少,沒前途,總是半途而廢。
因為他已經結婚生子了,去年為了響應國家政策,還生了二胎,他常常對外人指著2個兒子說,一個兒子得100萬,我這一輩子得想法掙夠200萬才行。
鄰村有個包工頭,在外工作多年,工程不斷,過得相當富足,市裡都買了別墅,家裡也翻蓋成了小洋樓,周邊村子很多人都跟著他幹。
曉亮和2個發小趁著包工頭返鄉探親時,登門拜訪,毛遂自薦,包工頭看著三人十分憨厚,便答應帶著他們去重慶的工地試試。
曉亮被安排做鋼筋工,一天400塊錢,只是風吹日曬,爬高上低,一般人受不了那罪,但曉亮咬咬牙堅持住了,每天披星戴月,不辭辛苦。
終於到了週末,幹到中午時,工程告一段落,曉亮便拽著2個發小,到重慶市區遊玩,到達市中心時已經中午1點多鐘,3人早飯也沒吃飽,又上了半天工,是又累又餓。
看看吃點什麼吧!放眼望去,火鍋、小面遍佈街頭巷尾,這他們都吃過了,突然發現一家餃子館,裝修得非常精美,餃子對他們的誘惑太大了。
不由自主地推門進入店裡。
曉亮:老闆,你家餃子怎麼賣?
老闆:6元一兩。
曉亮在心裡算了半天,想著這麼餓,怎麼樣也得一人一斤吧,於是喊道“30兩”。
老闆懵了,“你們三個確定要30兩嗎?我們這還從沒有人吃過這麼多,這可是15人的量。”
曉亮非常肯定地點了點頭,略帶自豪地說道“我們陝西人飯量出名的大,你沒聽過陝西吃麵都用盆嗎?30兩餃子絕對沒問題。”
大嗓門這麼一說,頓時引來店中食客圍觀,曉亮支付了180元后,吐槽吃頓餃子都要花半天工資了,隨後三人找到角落的位置坐下。
曉亮細心地觀察新進來的食客都要了多少,大多數女士都要了2兩,男士都要了3兩,曉亮心中懷疑這怎麼能吃飽呢。
老闆有些手忙腳亂,因為餃子是現包的,剛才包的完全不夠用,約20分鐘後,餃子上桌。
曉亮他們要了三種餡,韭菜雞蛋、大蔥牛肉、玉米胡蘿蔔,餡料做得真不錯,就是餃子比北方的小太多,一兩就6個,一口一個。
三人邊吃邊聊,還沒有半個小時,餃子就見底了,還一人喝了兩碗餃子湯溜縫。
老闆詢問曉亮吃得如何,答曰“餃子好吃,剛剛吃飽!”三人轉身離去,深藏功與名,留下老闆和一眾食客在風中凌亂。
有網友說,在南方煮餃子,都是按照8-12個/人的量煮的,一家四口吃餃子也不過六七兩。在我們北方餃子不論個,都是一屜一屜的煮。
也有山東網友說,在山東要一斤水餃是指一斤餃子皮的重量,加上餡料,一斤水餃得有2斤重。
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