今日小雪,也剛好第二波寒潮來襲。
正所謂:忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。
作為冬季第二個節氣,小雪一到,也意味著北方已經開始降雪,而南方也開始步入冬季,氣溫逐漸降低,此時陽光也會開始減少,大地蕭瑟。
小雪雪滿天,來年必豐年
而面對氣溫逐漸降低的時節,此時人體的脾胃消化能力有所增強,食慾也越來越大,而這個時候不少人都會認為此時正好是進補的好時機。
如果吃對了食物,一方面可以提高人體禦寒和抗病的能力,同時還可以調節營養物質代謝,使人體內儲存更多的能量,有助於陽氣生髮。
冬日進補有好處,但需避免五錯處
第一,越貴的食材越好
在很多人的固有思維中,覺得越貴的食材越好,就會花高價購買人參,魚翅,燕窩等各類保健品,可殊不知這些食物未必能夠達到滋補的效果。
相反的,生活中常見的芋頭、蓮藕、紅薯等都具有較高的養生價值,比較適合冬天食用。
第二,補品代替一日三餐
現代營養學研究表明,只有一日三餐均衡才能夠獲取體內所需要的各類營養物質。
可是生活中很多人先入為主地認為脛骨就是多吃一些滋補類的食物,甚至完全不吃主食,由此一來,體內所攝入的碳水化合物過少,久而久之,容易引起機體酸中毒問題。
因為食物氧化分解後會生成大量的丙酮酸,可缺乏碳水,食物氧化的速度較慢甚至完全不氧化,都會使得機體處於酸中毒狀態,對健康極其不利。
第三,用進補替代鍛鍊
冬天氣溫較低,有些人懶得運動,所以總是把更多的精力放在飲食上,可殊不知,進補只是養生的一方面而已。
正常的攝取營養和營養的消化吸收都依賴於人體健全的消化吸收系統,一旦缺乏運動,體質虛弱消化能力變差,就算進食再多的東西無法被及時轉化和利用,甚至還會出現體質虛弱產生的副作用。
第四,不分虛實,盲目進補
正常情況下,體型較瘦的人屬於脾胃虛弱的人,如果胡亂地吃過於滋補的食物,反而會給腸胃增添負擔。
在進補之前首先需要搞清楚自己是什麼體質,若是脾胃虛弱,就得先調理脾胃,否則哪怕吃再多的補品也都徒勞無功。
第五,不分地域
我國地域遼闊,不同的地區氣候環境都有所差異,生活的方式也不盡相同,雖然進入了冬季,但溫度卻相差比較多。
比如進入冬季後,東北,西北地區相對寒冷,更適合吃溫熱的食物進補,比如狗肉,羊肉,進而全能起到禦寒助陽的效果。
而長江以南的地區氣溫要高一些,這部分人更應該採用清淡的飲食方式。
連朝濃霧如鋪絮,已識嚴冬釀雪心
進入小雪,也意味著幾乎全國各個地區都已即將踏入冬季。
此時人們更需要邁開雙腿,適度戶外運動,加強鍛鍊,同時多曬一樣。同時,在飲食上還需要注意“溫熱進補”,可以推薦吃一些羊肉、牛肉、鰱魚等溫補類食品。
同時,氣溫驟降也會容易誘發心腦血管疾病,所以對於心腦血管疾病患者,更需要做好相關預防工作。
參考文獻:
【1】楊璞:《“小雪”養生:外防溼冷內防燥熱》,《決策探索》2017年第12期
【2】王濤:《小雪食補蓄生機》,《中醫健康養生》2019年第11期