天氣轉涼的時候，我們很多人自然的就會想著多吃肉，來給身體儲存能量，冬天進補一些比較滋補的食物，的確是比較推薦的，但是可能有些人吃東西的時候沒有選擇性的，不管食物的好壞全部送進嘴巴，就比如有種肉，雖然吃起來非常美味，但是並不適合吃，可能會傷害到身體的健康，這種肉就是加工肉類。
加工肉類有很多，市面上有的香腸、臘腸、火腿腸等等，都是經過加工的肉類，在製作的過程中會加入大量的新增劑、調味料和鹽等，而且肉類的品質我們也沒有辦法保證，所以這樣的加工肉類還是儘量少吃。
導致血壓不穩定
加工肉類裡含有大量的鹽分，若是攝入過多的鹽分，對身體的血壓來說是非常不安全的，影響到血壓的波動，若是長期吃這樣的肉類就會導致鹽分超標，所以血壓高的人還是儘量少吃加工肉類。
影響肝臟的健康
食物不健康，裡面可能會含有大量的毒素，這些毒素是需要肝臟進行排毒解毒的，若是長期吃不健康的食物，就會加重肝臟的執行負擔，導致肝臟功能下降，所以加工肉類還是儘量少吃。
誘發細胞病變
加工肉類在加工的時候會加入大量的鹽，這樣鹽在一定時間內可能會轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種不穩定的物質，轉化為的亞硝胺可能會導致細胞病變，所以儘量少吃。
