1.忌多
飲食過多，會使胃腸發生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。每餐吃7—8份飽即可，也可以“少吃多餐”，可以更好地減輕胃腸負擔，同時還能提高營養的消化吸收功能。並且冬天白天時間比較短，老年人運動量比較少，對能量的需求也會有所減少。因此，對於能量較高的精糧，肉類等食物不要進食過多。
2. 忌硬
人到老年，牙齒鬆動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過幹食物。深冬時節，建議多吃些流質食物，比如主食可以多喝粥、或者吃些麵條。多喝些豆漿，吃些牛奶等食物。
3. 忌偏食
人體的衰老，味蕾數量減少，所有老年人味覺會衰退，就如同小孩一樣，喜歡挑食或偏食。老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因為鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣容易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。
4. 忌寒
老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。胃喜暖而畏寒，凡飲食中之生冷，瓜果皆宜食用適量。
5.忌吃過期食物
老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。
